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Receta: Hamburguesas de pollo con espinacas.
La receta de hoy es una forma sana de comer hamburguesas pues cambia la ternera por el pollo e incorpora las espinacas. Además, al ser caseras, podemos controlar todos los ingredientes
La receta de hoy es una forma sana de comer hamburguesas pues cambia la ternera por el pollo e incorpora las espinacas. Además, al ser caseras, podemos controlar todos los ingredientes, utilizar aceite de oliva y evitar los conservantes.
Ingredientes:
Espinacas frescas
Pechuga de pollo
Sal
Ajo
Un huevo
Pan rallado
Aceite de oliva virgen extra
Queso rallado
Preparación:
Colocamos un poco de agua en el fuego y, en cuanto empiece a hervir, escaldamos las espinacas, que mantenemos en el agua hasta que pierdan el volumen, momento en el que las retiramos a una bandeja, las escurrimos y picamos con la tijera.
Troceamos la pechuga de pollo y la picamos en la picadora.
Colocamos la carne en un bol y añadimos dos ajos picados, un huevo y las espinacas, un poco de queso rallado y mezclamos todo.
Una vez hecha la mezcla, se añade la sal y el pan rallado al gusto.
Hacemos la forma de las hamburguesas ayudándonos de un film de cocina o untándonos la mano en aceite.
Con el aceite ya caliente se colocan en la sartén y se doran por ambos lados.
Si tienes alguna duda, puedes consultar el siguiente video :
