Propiedades y contraindicaciones del jengibre: lo que debes saber

El jengibre es una rizoma con propiedades medicinales que se ha utilizado durante siglos en diferentes culturas. Sin embargo, como cualquier alimento o medicamento, tiene beneficios y contraindicaciones que debes conocer antes de consumirlo. En este artículo te mostraremos todo lo que necesitas saber para aprovechar al máximo las propiedades del jengibre sin poner en riesgo tu salud.

 ¿Qué es el jengibre y por qué es popular?

El jengibre es originario de Asia y se ha extendido por todo el mundo debido a su popularidad en la cocina y la medicina natural.

El jengibre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antibacterianas, lo que lo convierte en un ingrediente clave en la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades. Además, el jengibre también es popular por su capacidad para aliviar la náusea, el dolor de cabeza y la inflamación, entre otros síntomas.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de jengibre puede tener contraindicaciones, especialmente para personas con problemas de salud preexistentes o que toman ciertos medicamentos. Por lo tanto, es fundamental conocer los beneficios y las contraindicaciones del jengibre antes de consumirlo, para poder aprovechar al máximo sus propiedades y evitar posibles efectos secundarios.

Calorías y nutrientes del jengibre

El jengibre se puede tomar fresco, rallado en ensaladas a las que añade un toque picante, en infusión o en polvo, no es muy calórico, tiene 79 calorías por ración de 100 g y además aporta fibra.

• Proteínas, (1.85 g)
• Hidratos de carbono (15.8 g)
• Grasa, (0,78 g)
• Azúcar: (0,10 g)
• Fibra, (3.6 g)
• Calcio, (16 mg)
• Potasio, (415 mg)
• Vitamina B9 o ácido fólico (11 ug)
• Vitamina B5, (0.20 mg)
• Vitamina B3 (0,75 mg)
• Vitamina C, (7.7 mg)
• Vitamina E, (0.26 mg)
• Magnesio, (43 mg)
• Hierro, (0.06 mg)
• Fósforo, (34 mg)
• Sodio, (13 mg)

Propiedades del jengibre

Digestión y alivio de la dispepsia:

El jengibre es beneficioso para la digestión debido a sus compuestos fenólicos. Estimula la producción de saliva y bilis, además de aumentar los movimientos del tracto digestivo. Por este motivo, se recomienda para las personas que sufren de dispepsia y también como un alimento para prevenir el estreñimiento.

Quema de grasa y efectos contra la obesidad y la diabetes:

El jengibre posee propiedades que pueden contribuir en la lucha contra la obesidad, la diabetes y enfermedades cardiovasculares, según un informe publicado en The Time. 

Dicho informe,  recopila los resultados de 60 estudios realizados en cultivos celulares, tanto en animales como en seres humanos.

De manera general, los investigadores han logrado un consenso sobre los efectos potenciadores del jengibre en la reducción de la obesidad y el manejo de la diabetes. Estos efectos parecen estar vinculados a la mejora de la digestión de los carbohidratos y la regulación de la secreción de insulina.

Propiedades antiinflamatorias:

El jengibre ha demostrado tener efectos antiinflamatorios, especialmente en personas con osteoartritis de rodilla, lo que lleva a una reducción del dolor y la rigidez.

En un estudio realizado en personas con osteoartritis de rodilla, que conduce a dolor y rigidez. En este ensayo 247 personas con esta dolencia tomaron extracto de jengibre y necesitaron menos analgésicos para calmar el dolor.

Estimulación de la función cerebral:

El jengibre contiene propiedades antiinflamatorias que pueden tener un impacto positivo en el cerebro. Aumenta los niveles de serotonina y dopamina, lo que puede reducir la inflamación y tener beneficios potenciales para afecciones como la depresión, ansiedad, demencia, enfermedad de Alzheimer y trastorno de estrés postraumático.

Alivio del dolor menstrual:

El jengibre ha sido utilizado tradicionalmente para aliviar los dolores menstruales. Un estudio demostró que tomar 1 gramo de jengibre en polvo durante los primeros tres días del período menstrual redujo el dolor de manera efectiva, equiparable a otros medicamentos como el ibuprofeno.

Combate de infecciones:

El jengibre puede ayudar a combatir diversas infecciones, como la intoxicación alimentaria, gingivitis, resfriados y gripes, al ayudar a eliminar las bacterias del cuerpo que causan problemas.

Alivio de náuseas:

El jengibre ha sido elogiado por su capacidad para aliviar las náuseas, especialmente las del embarazo. Incluso la Academia Estadounidense de Obstetricia y Ginecología lo considera un remedio no farmacéutico aceptable para tratar las náuseas y los vómitos asociados con el embarazo y las náuseas resultantes de la quimioterapia.

Reducción de hinchazón y gases:

El consumo de jengibre puede reducir la fermentación y aliviar causas de hinchazón y gases intestinales, así como el estreñimiento.

Reducción del colesterol:

Algunos estudios han demostrado que el jengibre puede tener propiedades beneficiosas para disminuir el colesterol LDL, lo que puede ser relevante para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y la tensión arterial.

Es importante destacar que si bien el jengibre ofrece diversas propiedades beneficiosas para la salud, siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de usarlo como un sustituto del tratamiento médico o para tratar condiciones de salud específicas.

Contraindicaciones del jengibre: precauciones para ciertas personas.

Aunque el jengibre es una raíz con muchos beneficios para la salud, no es seguro para todos. Es importante tener en cuenta las contraindicaciones del jengibre y tomar precauciones si se pertenece a ciertos grupos de personas.

Es raro tener efectos secundarios del jengibre. En dosis altas puede causar acidez estomacal leve, diarrea e irritación de la boca.

Cálculos biliares

Además, las personas con problemas de cálculos biliares o enfermedad inflamatoria intestinal deben evitar el jengibre, ya que puede empeorar sus síntomas.

Enfermedades crónicas

Si tienes alguna enfermedad crónica o estás tomando medicamentos, es recomendable que consultes con un profesional de la salud antes de incluir el jengibre en tu dieta. En resumen, aunque el jengibre tiene muchos beneficios para la salud, es importante conocer sus contraindicaciones y tomar precauciones si se pertenece a ciertos grupos de personas.

Contraindicaciones del jengibre con ciertos medicamentos:

Medicamentos anticoagulantes

Si estás tomando medicamentos anticoagulantes como warfarina (Coumadin), clopidogrel (Plavix) o aspirina, es importante tener en cuenta que el consumo de jengibre puede aumentar el riesgo de sangrado. Antes de incorporar el jengibre a tu dieta, es recomendable que consultes con tu médico para evaluar posibles interacciones.

Medicamentos para la diabetes

Para aquellos que toman medicamentos para la diabetes, se debe tener precaución al consumir jengibre, ya que puede reducir los niveles de azúcar en la sangre. Esto podría aumentar el riesgo de experimentar hipoglucemia o niveles bajos de azúcar en la sangre.

Medicamentos para la presión arterial alta

Si estás siendo tratado con medicamentos para controlar la presión arterial alta, es importante ser consciente de que el jengibre puede tener un efecto hipotensor, es decir, puede disminuir la presión arterial.

Esto puede aumentar el riesgo de presión arterial baja o provocar latidos cardíacos irregulares. Antes de incluir el jengibre en tu rutina, es aconsejable hablar con tu médico para evitar posibles complicaciones.

¿Cómo consumir el jengibre?

Si decides consumir jengibre, es importante que lo hagas de forma responsable y siguiendo las recomendaciones de un especialista. Hay muchas formas de consumir jengibre:

El rizoma natural rallado:

• Para agregarlo a ensaladas o sopas.
• Preparar infusiones o smoothies
• En postres.

En polvo

• Para añadir a guisos, salsas o ensaladas
• También para preparar infusiones
• Para repostería, (añadir a bizcochos o galletas

En cápsulas

• Como suplemento, suelen ser cápsulas de 650 mg y se toma una al día

En resumen: el jengibre es una raíz cada vez más popular en la cocina y en la medicina natural debido a sus numerosos beneficios para la salud.

Además de ser un potente antiinflamatorio y antioxidante, el jengibre también puede ayudar a aliviar el dolor y las náuseas, mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el jengibre no es adecuado para todas las personas y que puede tener algunas contraindicaciones. En este artículo te las hemos contado, si te ha gustado compártelo en tus redes sociales y déjanos un comentario con tu opinión.