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El presidente del Parlamento corrige a Arguiñano en gastronomía valenciana
La segunda autoridad de la Comunitat "llama al orden" al reputado cocinero vasco por una fideuà
El presidente de les Corts Valencianes, Enric Morera, tiene muchas facetas, y además de ser aficionado a la pelota valenciana también comenta asuntos gastronómicos, especialmente sobre recetas tradicionales valencianas, hasta el punto de corregir al mismísimo Karlos Arguiñano.
El titular del parlamento autonómico es un purista de los platos valencianos y no duda en comentar cuando algún chef presenta una receta que no sigue los cánones. Así, ni dudo en mandar un mensaje a Arguiñano para indicarle que “me informa Avelino Alfaro, presidente de la Fideuà de Gandia que su receta de hoy en Antena 3 no es la Fideuà tradicional. Es otra receta. Está invitado a conocer la autentica en Gandia”.
El comentario de Morera, que no ha recibido respuesta del famoso chef, sí tuvo muchas reacciones en redes, desde los que apoyan la versión de Morera y critican a Arguiñano por hacer “fideos con cosas” y llamarle fideuà, a quien puntualiza a Morera que el cocinero televisivo en ningún momento apuntó a que estaba haciendo fideuà de Gandia y no había que ser un “gastronazi”.
Sr @karguinano me informa Avelino Alfaro, Presidente de la Fideuà de Gandia que su receta de hoy en @antena3com no es la Fideuà tradicional. Es otra receta. Está invitado a conocer la autentica en @aj_gandia @WikiFideua @pacolonso https://t.co/viQ9KT8ofW
— Enric Morera (@enricmorera) August 14, 2020
