11 de julio de 2020
DIRECTOR ANTONIO MARTÍN BEAUMONT

Esta receta de tarta de chocolate arrasa en la red por lo fácil que es

Muy económico, más que fácil de preparar, ligero y delicioso. Para hacer esta receta no hace falta experiencia.

Si no hace mucho os dábamos la receta del cheescake con 3 ingredientes, ahora compartimos esta otra de la japonesa Ochikeron que, rizando el rizo, es capaz de hacer un delicioso pastel de chocolate ¡con solo 2 ingredientes! que está para chuparse los dedos.

Pastel de chocolate con dos ingredientes



Ingredientes:

3 huevos
3 tabletas de chocolate de 165gr cada una

Preparación:

- Separamos las yemas de las claras en dos recipientes distintos
- Ponemos las yemas a refrigerar en la nevera. Este truco hace que después el merengue quede más consistente
- Precalentamos el horno a 170 grados
- Troceamos el chocolate y lo ponemos a derretir al baño maría
- Mientras tanto, batimos las claras a punto de nieve. Sabrás que están cuando puedas inclinar el recipiente sin que el merengue se deslice.
- Cuando el chocolate que hemos derretido se enfríe la añadimos las yemas de huevo y removemos con una batidor de barillas hasta que el resultado sea        homogéneo
- El siguiente paso es Ir agregando las claras a punto de nieve a tercios mezclando muy bien cada vez.
- Forramos un molde de unos 15 cm de diámetro con papel encerado de cocina (un redondel en el fondo y una tira bordeando las paredes), y vertemos en él la mezcla anterior
- Calentamos en el horno de 30 a 40 minutos
- Sacar,dejar enfriar y desmoldar con mucho cuidado.
- Como toque final, espolvoreamos el pastel con azúcar glass

 

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