27 de junio de 2019
DIRECTOR ANTONIO MARTÍN BEAUMONT
ADJUNTA AL DIRECTOR ELY DEL VALLE

El suplemento "come grasas" que sí cuenta con el favor de los médicos

El chitosán se presenta en forma de polvo o pastillas para su comercialización.

El chitosán se presenta en forma de polvo o pastillas para su comercialización.

Esta nueva sustancia ha revolucionado el sector del adelgazamiento por sus propiedades y su origen natural. Hasta los expertos poco dados a recetar "extras" en la dieta lo recomiendan.

El chitosán es una sustancia elaborada a partir del caparazón de crustáceos como gambas, camarones, langostas o cangrejos que se utiliza desde hace algún tiempo como producto adelgazante por sus reconocidas propiedades como "expulsa grasas". El doctor Luis Gutiérrez Serantes recomendó su uso en pacientes con sobrepeso o en aquellos con el colesterol alto que deseen llevar una alimentación más sana. 

El experto se mostró a favor de este complemento dietético que definió como "polisacárido" en la jerga médica. En polvo o en pastillas, como lo venden actualmente en el mercado, el chitosán ayuda a nuestro sistema cardiovascular. 

"En el fondo actúa como una fibra", explicó el doctor. El chitosán reduce la absorción de hidratos de carbono y de grasa por parte de nuestro intestino. De esta manera, la cantidad de grasa circulante es menor y por consiguiente, los niveles de colesterol serán más bajos en nuestro cuerpo. También reduce la tensión arterial y aumenta la asimilación de calcio, por lo que mejora los problemas de osteoporosis. 

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El consejo de Gutiérrez Serantes va dirigido especialmente a las personas que sufren un problema de obesidad porque, según los últimos estudios publicados, este elemento puede capturar entre 5 y 10 veces la grasa consumida. No es un producto milagro pero incluido en un programa de dieta y ejercicio ayudará a que la grasa se elimine como un desecho intestinal y no se acumule.

A la hora de consumirlo hay que tener en cuenta dos advertencias: El chitosán proviene del marisco, por lo que es importante que las personas alérgicas no lo tomen. Además, es esencial respetar la dosis recomendada por el fabricante; de lo contrario, el complemento podría impedir la absorción de otros nutrientes necesarios para el organismo. 

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