23 de marzo de 2019
DIRECTOR ANTONIO MARTÍN BEAUMONT
ADJUNTA AL DIRECTOR ELY DEL VALLE

Apunta esta deliciosa receta de compota de moras con manzana

Muy fácil de elaborar, este postre tan adecuado para los meses de otoño, además de barato y muy sano es ideal para toda la familia

Si tienes pensado salir al campo estos próximos fines de semana, no te olvides de llevarte una cestita de mimbre para recolectar las moras que te vayas encontrando: además de ser una diversión para toda la familia, coger este fruto te puede proporcionar la excusa perfecta para preparar este sencillísimo postre de temporada.

 



Ingredientes:

300 gramos de moras
4 manzanas de la variedad que más te gusten
2 cucharadas colmadas de azúcar de caña
2 cucharaditas pequeñas de vinagre
Canela

Preparación:

- Limpiar las moras y ponerlas en un recipiente con el azúcar y el vinagre. Dejar reposar durante un par de horas para que las moras vayan soltando su jugo.
- Pelar las manzanas y colocarlas en un cazo cortadas a cuadraditos
- Añadir 50 ml de agua, tapar  y poner el cazo a hervir a fuego lento hasta que las manzanas estén blanditas.

- Sacar, escurrir y mezclar con las moras.
- Una vez que la compota está terminada, hay varias posibilidades:
   Puedes triturarla y servirla en frío adornada con nata montada y un palito de canela en rama
Si prefieres los trozos enteros y templados, no te olvides de espolvorearle un poquito de canela en polvo antes de servir. Le dará un toque delicioso.    

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