23 de agosto de 2019
DIRECTOR ANTONIO MARTÍN BEAUMONT
ADJUNTA AL DIRECTOR ELY DEL VALLE

¡RECETA!: Pollo con Coca Cola

Más fácil imposible, y si tú no lo dices nadie sabrá cuál es su ingrediente estrella

Si preparas ésta receta y no desvelas sus ingredientes muy pocos serán los que consigan averiguar cómo y con qué has preparado éste jugoso y tierno pollo.

Todos sus ingredientes tienen una función única e irrefutable: la coca cola ablanda lentamente el pollo durante su cocción aportando un delicado gusto a caramelo, la sopa de cebolla le confiere un toque arrebatadoramente exclusivo y personal y las almendras tostadas con su toque crujiente culminan a este plato al podium de los más aplaudidos.

 Esta idea es cada vez más popular y no solo porque se cocina en veinte minutos, sino porque su resultado nos regala un suntuoso sabor al que no estamos acostumbrados, motivo más que suficiente para todos aquellos que deseamos probar cosas nuevas.

Dificultad: Normal

Tiempo de preparación: 20 minutos

 

Ingredientes para 4 personas

• 5 contramuslos de pollo deshuesados
• 30 cebolletas perla
• 1 bote de coca cola
• 1 sobre de sopa de cebolla
• almendras crudas
• semillas de sésamo
• aceite de oliva
• pimienta
• Sal

 

 

Elaboración:

1- Corta en pequeños tacos los contramuslos de pollo, salpimienta al gusto y fríelos en una sartén cubierta con 4 cucharadas de aceite de oliva.

2- Cuando comiencen a dorar añade la sopa de cebolla y mezcla para integrar los dos productos.

3- Ahora vierte la coca cola hasta que cubra bien todo el pollo.

4- Deja que el líquido reduzca lentamente hasta que se forme una crema suave y ligeramente espesa.

5- Incorpora las cebollitas perla y remueve para que se empapen de todo el sabor.

6- Tuesta en una sartén con una cucharada de aceite de oliva las almendras y retira a un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sazona al gusto e incorpora en el último minuto al pollo.

7- Presenta tu pollo con coca cola con una lluvia de semillas de sésamo tostado y disfruta.

gastroamantes.com

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