| 08 de Octubre de 2021 Director Antonio Martín Beaumont

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Los 'estrellas Michelín' Ferdinando Bernardi, de Orobianco y Joaquín Baeza, de Baeza&Rufete son los cocineros encargados de estos menús
Los 'estrellas Michelín' Ferdinando Bernardi, de Orobianco y Joaquín Baeza, de Baeza&Rufete son los cocineros encargados de estos menús

Alicante Gastronómica Solidaria reparte 10.000 menús ‘alicantinos’ esta Navidad

Turrón, panetones y uva de la tierra acompañan a los menús típicos alicantinos bajo la batuta de los 'estrellas Michelín' Ferdinando Bernardi, de Orobianco y Joaquín Baeza, de Baeza&Rufete

| Redacción Alicante Edición Alicante

Alicante Gastronómica Solidaria cocina y distribuye cerca de 10.000 menús navideños entre los colectivos más vulnerables de la provincia en Nochebuena, Navidad y Fin de Año.

Las elaboraciones mantienen la esencia de la tradición de la cocina alicantina, el valor nutricional de los productos agroalimentarios de nuestra tierra y han sido creadas por los 'héroes con delantal' que colaboran con Alicante Gastronómica Solidaria

AGS es una iniciativa asistencial que ha permitido cocinar y distribuir más de 210.000 menús solidarios desde el inicio de la pandemia gracias a la colaboración de 800 voluntarios, entre ellos los más importantes cocineros alicantinos, y 300 empresas.

Al respecto, el presidente, Carlos Baño, ha destacado que el objetivo es "llevar esperanza y una sonrisa a quienes peor lo están pasando". Los menús surgen de las cocinas y de las manos de los voluntarios con apoyo de los alumnos de la escuela de formación y empleo de Alicante Gastronómica Solidaria y la Cámara de Comercio de Alicante y están basadas en los productos agroalimentarios de nuestra tierra.

De este modo, no faltará el turrón de Xixona y Alicante gracias a la donación realizada por Turrones Pablo Garrigós, la uva del Consejo Regulador de la DO Uva del Vinalopó y el panettone del maestro Paco Torreblanca". En concreto, los menús de Nochebuena y Navidad han sido elaborados por 30 voluntarios bajo la dirección de los 'estrellas Michelín' Ferdinando Bernardi, de Orobianco (Calpe) y Joaquín Baeza, de Baeza&Rufete (Alicante).

Las comidas de Nochebuena y Navidad se distribuirán a través de diferentes entidades sociales como Cruz Roja, el Comedor Social Casa, la Hermandad de la Flagelación de Elche, la Asociación Reacción Solidaria, la Fundación Internacional María Luisa de Moreno (FIMLM), en municipios como Alicante, Elche, Elda, Novelda o Monforte del Cid.