Castellón será sede del XX Congreso Europeo de Cofradías Enogastronómicas

La provincia de Castellón será la sede del XX Congreso Europeo de Cofradías Enogastronómicas. Así se ha dado a conocer hoy en la localidad francesa de Dijon, donde se celebra la edición número 19 de este certamen, al que han acudido el presidente de la Diputación, José Martí, y la diputada provincial y alcaldesa de Benicarló, Xaro Miralles. Se trata de un evento que organiza el Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas, en el que la provincia de Castellón está representada a través de la ‘Confraria de l’arròs i la taronja’ de la Host del Castell Vell.

Con esta decisión, se reconoce el alto nivel culinario alcanzado en los últimos años por la provincia de Castellón, que además de contar con tres restaurantes con estrellas Michelin, acoge importantes eventos gastronómicos a lo largo del año y cuenta con la pujanza de la marca impulsada por la Diputación de Castellón, ‘Castelló Ruta de Sabor’, que agrupa a productores y 375 empresas de servicio de toda la provincia. La organización también se ha decantado por la provincia de Castellón por la importancia del patrimonio natural, cultural y turístico que alberga en sus distintas comarcas.

Es importante destacar que la próxima semana, entre los días 21, 22 y 23 de octubre la Diputación de Castellón celebrará con motivo de su Bicentenario un Festival Gastronómico en Benicarló en el que se de darán cita importantes chefs españoles con estrellas Michelin. “Estamos ante un evento de notable trascendencia internacional, que con el que conseguiremos que Castellón y sus productos gastronómicos sean más conocidos a escala internacional”, ha manifestado José Martí, presidente de la Diputación tras conocer la noticia.

El presidente también se ha referido al impacto económico que el congreso supondrá para la provincia “porque traerá Castellón a unos 400 representantes de cofradías de España, Francia, Portugal, Italia, Hungria, Grecia, Bélgica y la excolonia portuguesa de Macao, así como de otros países que puedan incorporarse a la celebración”.