Mercadona es la cadena de supermercados más grande de España, pero no siempre fue así, el grupo Mercadona es fruto del tesón de una familia valenciana. Los Roig. El primer Mercadona que se abrió en Valencia fue en la comarca de l'Horta Nord concretamente en Moncada a finales de los años 70. Todo tuvo su origen más de una década antes cuando Francisco Roig y su mujer Trinidad Alfonso iniciaron la expansión de la empresa familiar, Grupo Cárnicas Roig en La Pobla de Farnals.