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#receta fácil
5 recetas de fajitas mexicanas: descubre cómo hacerlas paso a paso
El nombre de fajita viene de la palabra faja, que significa tira o cinta, y se refiere a la forma alargada de la carne que se usa para este plato. La carne más tradicional para hacer fajitas es la de ternera, pero también se pueden usar otros tipos de carne como el pollo o el cordero, o incluso verduras como el calabacín, la berenjena o el champiñón. Lo importante es cortar la carne o las verduras en tiras finas y marinadas con especias como el comino, el orégano, el ajo, el chile o el cilantro.
