Cerca de 25 restaurantes participan en las Jornadas Gastonomicas de Cuaresma

La concejala de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante, Lidia López, ha presentado este Miércoles de Ceniza en el restaurante Ibarra el cartel de la iniciativa junto con la presidenta de APEHA, Mª del Mar Valera, y el presidente de la Junta Mayor Semana Santa Alicante, Alfredo Llopis. La Semana Santa de Alicante que ha sido declarada bien de Interés Turístico Nacional, es una época excepcional para que los amantes de la gastronomía puedan degustar las recetas tradicionales.

La edil Lidia López ha destacado que “el objetivo de las jornadas es conseguir ofrecer a los alicantinos y turistas nuestra cocina típica de Semana Santa, poder reencontrarnos con las recetas tradicionales a través los mejores restaurantes de Alicante, y ofrecer una oferta gastronómica elaborada de nuestros productos de la tierra y las mejores creaciones culinarias”.

El Ayuntamiento de Alicante apuesta de nuevo por la gastronomía como nexo de unión entre los principales sectores del tejido empresarial, el comercio y la hostelería, desarrollando actividades para su fomento y el disfrute de los alicantinos y todos los turistas que nos visitan.

“Damos el pistoletazo de salida con estas cuartas jornadas de Cuaresma que son muy importantes para Alicante, impulsadas para apoyar al sector de la hostelería, y fomentar la gran tradición y arraigo de nuestra Semana Santa que hoy da inicio con la presentación del Capuchino, y que vamos a poder disfrutar en nuestras calles y restaurantes que van a cocinar los mejores platos de Cuaresma”, aseveró la edil Lidia López.

Por su parte la presidenta de APEHA ha destacado que en esta edición “hay 15% de restaurantes más que en la pasada edición y animamos a participar en el concurso votando la mejor tapa y menú, que se puede votar en la encuesta que estará activa en la página de Facebook de APEHA, FEHPA Hostelería Alicante, y en las plataformas de web y resto de redes sociales”.

La concejala de Hostelería ha resaltado que “cada año se suman más restaurantes a estas jornadas con las que ponemos en valor nuestra restauración y desde el Ayuntamiento se va a seguir apoyando”, al tiempo que incidió en destacar que “deseamos fomentar y difundirlas para promocionar la ciudad, con el objetivo de que como el año pasado nuestra hostelería y hoteles tengan los mejores datos de turistas y visitantes en esta Semana Santa”

La Tapa Cofrade

En la cuarta edición de ‘La Tapa Cofrade’ van a participan un total de 17 restaurantes: Gastrobar, Jorge Fondillón – Hospes Amérigo, Cervecería Ca Mati, El Colmado, Cervecería Carvi, Taberna La Vendimia, Bodega Gambin, La Plaça Gastromercat – El Corte Ingles Maisonnave, Portabella, Cerveceria Chacoli, Bar Flor, Casa Ibarra, La barra del Ibarra, Chapeau Alicant, Taberna Chapeau San Juan, Cervecería Jesús dos y el restaurante Altramuz.

Los alicantinos y visitantes podrán degustar esta iniciativa de una tapa y una caña o vino por 4,50 euros, del 24 de febrero al 31 de marzo, todos los días en los establecimientos alicantinos. Además, se ha previsto que a través de este enlace https://jornadascuaresmaalicante.com/restaurantes-cofrade... poder votar y elegir la tapa favorita y local.

Entre todos los participantes en la votación, el 5 de abril se realizará el sorteo en el que los 5 ganadores serán obsequiados con estos premios: una Tarjeta Regalo de El Corte Inglés por valor de 100 euros, una visita para dos personas a la Bodega Bocopa y botella de vino de regalo, un lote de productos Carmencita, un lote de productos Economato Ibérico y un lote de productos Chocolates Clavileño. Se podrá votar en 3 ocasiones diferentes, 1 voto cada vez que entres y a 3 diferentes tapas.

La concejala Lidia López ha destacado que se consolidan con la cuarta edición las jornadas para “promocionar nuestra Semana Santa y promover la gastronomía, dinamizando la amplia oferta culinaria que tenemos con nuestros mejores chefs como fuente de riqueza cultural y gastronómica, promocionando nuestras costumbres y los productos típicos de Alicante, y sobre todo nuestras recetas y platos tradicionales del periodo de vigilia”.

Menús de los Viernes de Cuaresma

Por su parte en las Jornadas Gastronómicas de ‘Menús de los Viernes de Cuaresma’, participan un total de 22 establecimientos, y se van a realizar los viernes 24 de febrero, y 3,10,17,24 y 31 de marzo. Las propuestas para estas jornadas tienen menús que ofrecen desde un caldero, boquerones a la ñora, albóndigas de mero, potaje de garbanzos y bacalao, Lasaña con boloñesa de pescado, caldereta de pescado, borreta alicantina, gazpacho de mero o las tradicionales torrijas, leche frita o sorbetes de higos.

Entre los restaurantes que participan destacan Restaurante Poniente, Gastrobar Jorge Fondillón – Hospes Amérigo Cervecería Ca Mati El Colmado Cervecería Carvi, Taberna La Vendimia Bodega Gambin La Plaça Gastromercat – El Corte Ingles Maisonnave , Portabella, Cerveceria Chacoli , Bar Flor, Casa Ibarra, La barra del Ibarra, Chapeau Alicant, Taberna Chapeau San Juan, Cervecería Jesús dos y el restaurante Altramuz.

“Alicante, trabaja una vez más juntamente con hosteleros y empresarios para poner en valor nuestra gastronomía y la Semana Santa, como reclamo para la promoción turística de nuestra ciudad”, ha resaltado Lidia López quien a su vez ha puesto en valor que estas iniciativas son posibles "gracias al excepcional talento de nuestros chefs y restaurantes y al éxito de la iniciativa que se consolida y se convierta en una cita anual en su tercera edición.