| 04 de Diciembre de 2021 Director Antonio Martín Beaumont

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Sostenibilidad

La Guía Michelin prepara la gala más sostenible de su historia

La guía gastronómica más importante del mundo tiene claro que la sostenibilidad debe ser el pilar de la restauración del futuro y el debate previo a la gala ha girado en torno a ello.