Las cooperativas Valencianas tendrán un distintivo de ‘singularidad y excelencia

‘Singularidad’, ‘excelencia’, ‘trabajo’, ‘corazón’… son algunos de los adjetivos que buscan destacar ‘Mestres del sabor’, el nuevo distintivo llevado a cabo por Cooperatives Agro-alimentàries, que busca dar a conocer la singularidad de las cooperativas valencianas y promover la apuesta por los productos de proximidad y arraigados en el territorio.

En la presentación de este nuevo distintivo ha estado presente, Cirilo Arnandis, presidente de la federación, Enrique Ballés, director de Cooperatives Agro-Alimentàries, Vicente Insa, técnico sectorial de vino/aceite, David Torres, director general de Desarrollo Rural. Cooperatives Agroálimentàries lanza este proyecto que se enmarca dentro del paraguas de la marca 'Molt de gust', para que "la gente, cuando vea un producto cooperativo, sepa qué hay detrás”.

Arnandis ha destacado que el elemento diferenciador de las cooperativas agroalimentarias es su "retorno directo" sobre el entorno social, cultural y el medio ambiente del territorio en el que producen. "Estamos constituidos por personas que trabajan para personas", ha recalcado, antes de apuntar que deben ser "capaces de que el relato llegue" al consumidor final y "de momento" no lo están consiguiendo.

En su primera fase, la iniciativa ‘Mestres del sabor’ ha reunido a 20 cooperativas de todos los sectores, con sesiones fotográficas, entrevistas, fotografías de productos, que se materializan en elementos promocionales como una web, un 'spot', perfiles en redes sociales, 'tote bags', delantales, trípticos corpóreos y otros elementos que las cooperatives podrán utilizar para promocionarse bajo este distintivo en diferentes acciones, eventos y cuando participen en ferias del sector.

‘Mestres’ de las cooperativas

El distintivo ‘Mestres del sabor’, tal y como explicó Mentxu Segura, directora creativa de Makinacción, quiere hacer referencia a dos vertientes, en primer lugar, 'mestres' de las cooperatives que trabajan el producto, y los segundos 'mestres', la ciudadanía que "va a los mercados y elige productos de kilómetro cero, calidad y proximidad" y les da una nueva vida en sus cocinas.

Rubén Cohen ha avanzado que a lo largo de los próximos meses se organizarán "muchas" actividades de difusión y promoción; que el distintivo estará presente en Fruit Atraction y otras ferias de referencia y que habrá acciones directas que incidan en el consumidor final, con propuestas lúdicas y divulgativas. Entre ellas, ha señalado que se pondrá en marcha 'La orquesta del sabor', sobre la que darán detalles próximamente.

Enrique Bellés ha incidido en que en todos los pueblos de la Comunitat Valenciana "seguro que hay un producto típico que se hace en otros sitios, pero que en ese sitio se hace de maravilla". Ha llamado a contar con los comunicadores, prescriptores y agentes de la gastronomía. "Tenemos productos extraordinarios, pero lo que no sale en los medios no existe, tenemos que hacer que existan", ha sostenido.

Por su parte, desde la Generalitat, David Torres ha señalado que había que "dar un paso más allá" en la marca 'Molt de gust' para visibilizar a las cooperativas, ya que sin ellas "probablemente no habría la cantidad de productos de calidad" con los que cuenta la Comunitat.