Investigan a un restaurante de comida turca de Chipiona por la intoxicación de 14 personas
La Guardia Civil ha inspeccionado el local y ha detectado numerosas irregularidades en la conservación de los alimentos y las medidas higiénicas.
Imagen de recurso de un vehículo del Seprona de la Guardia Civil.
Una lluvia de denuncias ha puesto en la diana a un establecimiento de restauración de comida turca ubicado en Chipiona (Cádiz) que está siendo investigado por la Guardia Civil. En total, 14 personas han presentado denuncias tras haberse sentidos indispuestos tras haber comido los alimentos de este local.
Al tener conocimiento y observar la gravedad de los hechos, los agentes del Seprona de la Guardia Civil dieron inicio a la investigación para localizar al presunto responsable y titular del restaurante por la intoxicación alimentaria de sus clientes. En la inspección del local se detectaron numerosas irregularidades en cuanto a la trazabilidad y la conservación y refrigeración de los productos alimenticios y de las medidas higiénico sanitarias del establecimiento.
Además, se solicitaron informes y resultados de los análisis microbiológicos de las muestras de alimentos realizados por los inspectores de la Delegación Provincial de Sanidad.
Tras la comprobación de los hechos acontecidos y las labores de investigación, sumado a la información técnica aportada por la autoridad sanitaria autonómica, se constataron posibles "deficiencias graves" en la cadena de custodia o conservación de los alimentos, que podían ser constitutivas de infracciones penales contra la salud pública.
Por estos hechos, el pasado 29 de septiembre se procedió a la investigación del responsable y titular del establecimiento como presunto autor de un delito contra la salud pública.