¿Tienes este queso en la nevera? Una alerta sanitaria descubre que puede tener Escherichia coli
Sanidad ordena retirar un lote concreto de queso camembert tras detectarse contaminación por una bacteria potencialmente peligrosa
Imagen de quesos.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria tras detectarse la presencia de la bacteria Escherichia coli productora de toxinas Shiga en un queso comercializado en España. La notificación ha sido trasladada a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), tras una comunicación de las autoridades sanitarias de Alemania.
El producto afectado es el queso Camembert de Normandie de la marca La Réserve des Crémiers. Según la información facilitada por las autoridades, el lote implicado es el 031241, con fechas de caducidad 8 y 12 de abril de 2026. Se presenta en formato de 250 gramos, envasado en caja de madera y con necesidad de conservación en frío.
La distribución inicial de este producto se ha localizado en comunidades como Madrid y Cataluña, aunque no se descarta que haya podido llegar a otras zonas del territorio nacional a través de redistribuciones. La alerta ha sido trasladada a las autoridades autonómicas mediante el sistema SCIRI con el objetivo de asegurar la retirada de todas las unidades afectadas de los canales de comercialización.
Desde Sanidad se recomienda a las personas que tengan este queso en su domicilio que se abstengan de consumirlo. Asimismo, se indica que pueden acudir al establecimiento donde lo adquirieron para gestionar su devolución.
La bacteria Escherichia coli productora de toxinas Shiga puede provocar toxiinfecciones alimentarias. Entre los síntomas descritos se encuentran calambres abdominales intensos, diarrea acuosa que puede evolucionar a sanguinolenta y otros trastornos gastrointestinales. En caso de haber consumido el producto y presentar síntomas compatibles, se aconseja acudir a un centro sanitario.