Ana Esparcia, experta en cocina: “Estos tres trucos para cocinar en el microondas me han ahorrado mucho tiempo”
Son tres trucos probados para cocinar en el microondas con los que podrás cocer arroz y pasta, y tener patata cocida en pocos minutos
La tiktoker nos recomienda tres trucos para cocinar rápido en el microondas
Hay veces en que no nos apetece cocinar demasiado; eso es un hecho. El microondas, en este tipo de situaciones, puede salvarnos un día perezoso, con recetas saludables (aunque algún día nos demos un capricho) y muy fáciles de hacer. TikTok está lleno de recetas de este tipo, pero de entre todas, la influencer especialista en cocina @anacocinargenial nos propone tres que, sinceramente, nos han parecido estupendas. Ana Esparcia, además de creadora de contenido, es psicóloga, colaboradora en la revista Women´s Health y co-fundadora de Chefs Solidarios y llena sus redes sociales con recetas para cocinar fácil y saludable.
El primer truco es para cuando te apetece pasta y no tienes ganas de esperar a que hierva el agua y estén al dente, algo que, aunque no lleve demasiado tiempo, sí que puede hacerse un poco tedioso. Para poder obtener una deliciosa receta de pasta con queso, vamos a poner medio vaso de pasta, una pizquita de sal y un vaso de agua en un recipiente o bol.
Lo llevamos al microondas y vamos a calentarlo a 800 W durante tres minutos. Lo sacamos, le echamos un culín de leche y queso rallado y lo volvemos a llevar al microondas, pero solo un minuto más. Tendremos un delicioso plato de pasta con queso para chuparse los dedos.
Vamos ahora con el segundo; en esta ocasión, vamos a cocer arroz, algo mucho, mucho más aburrido que esperar a que cueza la pasta. Para ello, de nuevo, las cantidades son similares: media taza de arroz, un vaso de agua, una pizca de sal y un ajo durante siete minutos a 800 W. Cuando lo saques, solo te quedará añadirle tomate frito y podrás disfrutar de un arroz con tomate delicioso y muy rápido de elaborar.
El tercer truco nos ha dejado realmente sorprendidos. Lo que vas a necesitar es una patata y un papel de cocina. Vamos a agujerear la patata, haciendo pequeños pinchazos con un cuchillo; envolvemos la patata con el papel de cocina y la colocamos debajo del grifo, haciendo que esta empape bien.
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El tiempo, igual que el arroz: siete minutos a 800 W de potencia. Cuando la saquemos, desenvolvemos la patata y la tendremos perfectamente cocida para agregar aceite de oliva virgen extra o una buena salsa de mojo picón.
Cocinar en el microondas tiene varias ventajas claras: ahorra tiempo, consume menos energía que un horno convencional y suele ensuciar menos la cocina. Además, al cocinar durante menos tiempo, puede ayudar a conservar mejor algunos nutrientes, sobre todo en verduras y alimentos sensibles al calor.
Beneficios principales de cocinar en el microondas
- Rapidez: Permite preparar, recalentar o descongelar alimentos en pocos minutos.
- Ahorro energético: Normalmente, gasta menos electricidad que un horno tradicional.
- Menos limpieza: Suele requerir menos ollas, sartenes y salpicaduras.
- Conservación de nutrientes: Al reducir tiempo de cocción y, muchas veces, usar menos agua, puede mantener mejor ciertas vitaminas.
- Practicidad: Es útil para sobras, platos rápidos y verduras al vapor.
No obstante, no todo se cocina igual de bien en microondas, y para algunos platos puede faltar dorado o textura crujiente. Aun así, como método diario, es una opción cómoda, eficiente y bastante saludable si se usa correctamente.