Gastronomía
La Guía MACARFI distingue al Nou Manolín como uno de los mejores restaurantes de la Comunitat Valenciana
Carlos Castelló, representante de la tercera generación del emblemático restaurante alicantino, recogió el reconocimiento junto a Miki López, director de MACARFI en la Comunidad Valenciana y Región de Murcia.
Miki López y Carlos Castelló
La Guía MACARFI ha entregado este miércoles una distinción nacional al histórico restaurante alicantino Nou Manolín, uno de los grandes referentes gastronómicos de la Comunitat Valenciana y con reconocido prestigio tanto a nivel nacional como internacional.
El reconocimiento fue recogido por Carlos Castelló, representante de la tercera generación al frente del restaurante, en un encuentro en el que estuvo presente Miki López, director de MACARFI en la Comunidad Valenciana y Región de Murcia.
Durante la entrega, López destacó que “Nou Manolín representa la esencia de la gran hostelería mediterránea y un modelo de restaurante que ha sabido mantener su identidad, excelencia y personalidad a lo largo de los años”. Además, añadió que “es un restaurante admirado dentro y fuera de España y merecía un reconocimiento nacional como el que concede MACARFI”.
La distinción pone en valor la trayectoria del establecimiento alicantino, considerado desde hace décadas uno de los restaurantes más influyentes y respetados del panorama gastronómico español.