Ahorra hasta 1056 euros gracias a este estudio de la OCU

El informe de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) revela que, a pesar de las recientes subidas de precios, es factible ahorrar una media de 1.056 € al año en la cesta de la compra. Esta cifra representa un aumento del 6,2% con respecto al año anterior, principalmente debido al incremento del gasto familiar asociado a la inflación.

Para la elaboración de su estudio, OCU ha visitado 1.108 establecimientos en 65 ciudades, además de los supermercados online. En su visita ha recabado 155.489 precios de una “cesta de la compra” compuesta por 236 productos de 16 categorías diferentes que incluyen: alimentación fresca (frutas, verduras, carne y pescado), alimentación envasada, productos de higiene y droguería tanto de marcas líderes  como de marcas blancas.  

Con estos datos y con el objetivo de facilitar la comparación entre los distintos establecimientos y poder elegir el más barato, OCU elabora un índice con los precios recogidos en los diferentes establecimientos, ponderados de acuerdo con el peso de cada producto en el gasto de las familias. Este índice permite de forma sencilla y rápida comparar el nivel de precios de un establecimiento en particular, una cadena, una ciudad o una comunidad autónoma. Se trata de una herramienta útil pensada para facilitar el ahorro en los hogares que OCU pone a disposición de los consumidores desde 1.988.

Subida de precios

La subida de precios promedio en el último año fue del 14,1%, lo que, sumado al aumento del año anterior, resulta en un aumento del 30,8% en los últimos dos años en el costo de la cesta de la compra. Esto ha tenido un impacto significativo en los hábitos de compra de los consumidores, quienes han tenido que destinar una mayor proporción de su presupuesto familiar a alimentos y productos básicos. Ante esto, muchos hogares se han visto obligados a comprar más productos elaborados y menos productos frescos, de modo que la calidad nutricional de nuestra dieta se ha reducido.

Es una subida más homogénea y con más tipos de productos entre las grandes subidas que las del año pasado. Suben con fuerza el azúcar ,65,7%, la leche condensada (61,4%) las zanahorias (56,1%) y las patatas fritas congeladas (49,7%). Entre los pocos productos que bajan, está a la cabeza el aceite de girasol (-39.8%), los plátanos de Canarias (-34,8%), las maquinillas desechables (-22%) y el queso fresco (-21,2%). Las subidas son más acusadas en los productos elaborados y algo menos acusadas en los frescos, un sector en el que fueron algo más frecuentes las pocas bajadas de precios registradas.

Diferencias entre ciudades

A pesar de estas alzas de precios, es posible encontrar grandes diferencias de precios entre ciudades, que varían desde los 430 € en Cuenca hasta los 3.928 € en Madrid. Las ciudades más asequibles son Teruel y Córdoba, mientras que Palma de Mallorca, Madrid, Getxo y Las Palmas de Gran Canaria son las más caras. Estas diferencias se deben a la mayor o menor amplitud y diversidad de oferta, y no tanto al nivel de precios.

Diferencias entre establecimientos

De nuevo el estudio de supermercados de OCU pone de manifiesto las grandes diferencias de precios entre establecimientos. Los más baratos visitados por OCU han sido el hipermercado Alcampo de Coia en Vigo y el hipermercado Alcampo de Murcia. A continuación, se sitúan 5 hipermercados más de la misma cadena, situados en Vigo, Castellón, Teruel, Valencia y Gijón. El primer establecimiento que no pertenece a esta cadena es el supermercado Dani situado en la plaza Poeta Garcilaso de Granada. Los establecimientos más caros visitados por OCU son dos establecimientos de la cadena Sánchez Romero, situados en la calle Arturo Soria y en la calle Castelló de Madrid.

Para aquellos consumidores que no viven en las ciudades visitadas, OCU confecciona un índice de cadenas que permite conocer el nivel de precios de los establecimientos más cercanos. De acuerdo con este índice las cadenas más baratas son Dani y Más Ahorro. A nivel nacional las cadenas más baratas son Family Cash y Alcampo. Por el contrario, Coaliment, El Economato, Amazon y Sánchez Romero son las cadenas más caras.

Se recopilaron 155.489 precios de una "cesta de la compra" compuesta por 236 productos de 16 categorías diferentes. Esto permite a los consumidores comparar fácilmente los precios y elegir la opción más económica.

La subida del nivel de precios afecta a todos los supermercados; sin embargo, no todas las cadenas la han trasladado con la misma intensidad. De acuerdo con los datos del estudio, dentro de las grandes cadenas E. Leclerc (16,8%) Supeco (15,8%), Carrefour Express (15,3%) y BM Urban (15,1%) son las cadenas que más suben. Por el contrario, Eroski City (8,8%) Eroski (8,1%) y la cadena Masymas (8%) son las que menos suben.

Este estudio anual de OCU se basa en visitas a 1.108 establecimientos en 65 ciudades, incluyendo supermercados en línea. Se recopilaron 155.489 precios de una "cesta de la compra" compuesta por 236 productos de 16 categorías diferentes. Esto permite a los consumidores comparar fácilmente los precios y elegir la opción más económica.

Conclusiones

En conclusión, a pesar de las subidas de precios, el estudio de OCU demuestra que es posible ahorrar significativamente en la compra de alimentos y productos básicos al optar por el establecimiento más asequible. El ahorro promedio de 1.056 € al año representa un 17,5% del presupuesto que un hogar medio destina a la cesta de la compra. OCU destaca la importancia de comprar en el lugar más barato, especialmente en tiempos de inflación y pérdida de poder adquisitivo para los consumidores.

También hace un llamado al Gobierno para ampliar la reducción del IVA en carne y pescado y aumentar el alcance del cheque de alimentos. Además, insta a la CNMC y al Ministerio de Agricultura a intensificar los controles sobre la cadena alimentaria para evitar prácticas especulativas que perjudiquen a los consumidores.