22 de Abril de 2021 Director Antonio Martín Beaumont

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Dehesa Llanos

Regala una navaja por el día del Padre

Recuperando el corte del queso a navaja, Dehesa de Los Llanos ha querido rendir un homenaje a los abuelos y los padres que mantienen viva esta tradición por medio de un pack gourmet.

| Redacción Gastronomía

La pandemia ha cambiado muchas prioridades, pero demostrar cariño a nuestros seres más queridos se ha vuelto más importante que nunca, y a la hora de decirle a un Padre lo importante que es en su día nada mejor que un regalo con sentimiento y tradición, y eso es lo que propone Dehesa de los Llanos con su último pack gourmet, que incluye una preciosa navaja de los Cuchilleros Artesanos Albaceteños Expósito

Esta familia obra con maestría cuchillos artesanos desde hace más de 150 años. Actualmente regentada por la cuarta generación, la cuchillería se caracteriza por la realización de una navaja con las mismas técnicas artesanales que se han heredado a lo largo del tiempo, elaborada a mano y de manera individual. Un regalo que se convierte en un legado.

El origen de la navaja clásica de Albacete se sitúa en la cultura musulmana, estando documentada desde el siglo XVI. Con la llegada del ferrocarril a Albacete, en 1855, se vio favorecida la comercialización al facilitar y abaratar el transporte de las materias primas. Este hecho, dio lugar a la aparición de la figura de los vendedores ambulantes de navajas, que salían a la estación y ofrecían su mercancía a los viajeros.

Además, este pack nos traslada a la finca con sus productos ecológicos, de Km 0 y artesanales. Las tres curaciones de queso Manchego Artesano (aptos para intolerantes a la lactosa, celíacos y alérgicos al huevo) irán acompañadas  de una botella de aceite de oliva virgen extra de variedad arbequina y su vino tinto Cima Mazacruz 2015 elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Garnacha, y Merlot. El precio del conjunto es de 59€.

Las tres curaciones de Queso Manchego son un regalo para el Día del Padre de lo más completo, y eso es así porque regalas salud, ya que un triángulo de 50 gramos de queso manchego contiene la misma cantidad de calcio que un litro de leche. Porque regalas campo, ya que el queso uno de los alimentos más tradicionales de la gastronomía española, y porque regalas confianza: Las tres curaciones de queso D.O. Manchego de Dehesa de los Llanos son aptas para toda familia, incluso para los intolerantes a la lactosa y los alérgicos al huevo. El uso equilibrado de plantas aromáticas autóctonas y cultivadas en la propia finca ha eliminado de forma natural la actividad bacteriana, evitando añadir lisozima de huevo, dando lugar a un queso más natural y sin aditivos.

Un cerdo entero

Esta navaja será una compañera ideal para disfrutar de otros productos gourmets que nuestra gastronomía nos ofrece, como el Cerdo Ibérico completo que propone Señorío de Montanera. La firma de productos ibéricos ha lanzado El Club del Ibérico para celebrar su 25 aniversario. Así, a través de su tienda online se puede adquirir medio cerdo ibérico puro de bellota (21 kg de carne y productos elaborados) o el cerdo completo (32 kg de carne y productos elaborados), cuyas diferentes piezas curadas se irán enviando de manera periódica e individualizada desde mayo de este año hasta noviembre de 2023. El ahorro que se consigue llega al 40 % sobre el precio de mercado del total de productos enviados, si se adquirieran por separado, y se puede encargar desde 35€ al mes.