Monte Nevado brilla con doble premio: el mejor jamón serrano e ibérico de España en 2025

En Carbonero el Mayor, Segovia, la alegría se siente en cada rincón de Monte Nevado. La empresa familiar, con más de 125 años de historia, ha sido doblemente galardonada en los Premios Alimentos de España 2025, organizados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Su Jamón Serrano 24 y su Jamón de Bellota 100% Ibérico han conquistado las categorías de Mejor Jamón Serrano y Mejor Jamón de Bellota Ibérico, respectivamente, consolidando a Monte Nevado como la marca más premiada en las seis ediciones del certamen. “Es un orgullo llevar el sabor de nuestra tierra al mundo”, comparte Juan Vicente Olmos, director general, reflejando el sentimiento de una familia que ha hecho del jamón un símbolo de calidad y tradición.

Este doble reconocimiento no es casualidad: es el fruto de un trabajo meticuloso que combina selección cuidadosa de animales, curación lenta y un saber artesanal transmitido por cinco generaciones. Cada jamón de Monte Nevado es una obra maestra, desde el control exhaustivo en la producción hasta el afinado final, que garantiza un sabor único. Para los amantes de la gastronomía, estos premios son una garantía de excelencia, pero también un recordatorio del valor de las tradiciones que, como dice María, una consumidora fiel, “hacen que un simple bocado cuente una historia”. 

Con cuatro primeros premios y dos menciones como finalista en su historial, Monte Nevado no solo eleva el prestigio del jamón español, sino que lleva el orgullo de un país a mesas de todo el mundo.