Quién es Koldo Royo, cocinero, youtuber y concursante de Supervivientes 2025

Cambio de rumbo profesional en 2009: decidió cerrar su restaurante en Mallorca para dedicarse a proyectos digitales y de divulgación gastronómica, explorando nuevas formas de comunicación culinaria a través de internet. (Diario Vasco)

Koldo Royo es un cocinero, youtuber y tiktoker español que ha ganado popularidad tanto por su carrera en el mundo de la gastronomía como por su reciente participación en el reality show Supervivientes 2025. 

Este chef donostiarra, conocido por su carisma y habilidades culinarias, se ha convertido en uno de los concursantes más comentados de esta edición del programa.

Su paso por Supervivientes 2025 ha generado interés no solo entre los aficionados a la gastronomía, sino también entre aquellos que siguen de cerca el popular concurso televisivo. Además, su presencia en plataformas como YouTube y TikTok ha atraído a un público más joven, que se ha interesado por su trayectoria y personalidad.

Pasión por la cocina y la vida: el inspirador camino de Koldo Royo

Koldo Royo nació en San Sebastián, España, en 1958. Desde pequeño mostró interés por la cocina, inspirado en la tradición gastronómica de su región natal. Aunque no se dispone de información precisa sobre sus padres, se sabe que creció en un entorno familiar que apreciaba la buena comida.

Estudió hostelería en San Sebastián y continuó su formación trabajando en algunos de los restaurantes más prestigiosos de España. Su dedicación y talento pronto lo convirtieron en un joven chef prometedor, decidido a destacar en el competitivo mundo de la gastronomía. 

Trayectoria profesional de Koldo Royo

1984–1994

Durante estos años, Koldo Royo comenzó a consolidar su carrera profesional en Mallorca. En 1984, se trasladó a Palma de Mallorca y se hizo cargo del restaurante Porto Pi, que rápidamente recibió la aprobación tanto de críticos como de clientes gracias a la calidad de su cocina.

Su talento le permitió conseguir una estrella Michelin para Porto Pi en un solo año. Desde entonces, Koldo Royo ha desarrollado su carrera en las Islas Baleares, y en 1989 abrió su propio restaurante, Koldo Royo, que se convirtió en un referente gastronómico en la isla. 

Con este nuevo proyecto , también fue galardonado con una estrella Michelin, la cual mantuvo hasta 2009. 

1995–2005

A lo largo de esta década, Koldo Royo continuó cosechando éxitos con su restaurante en Palma de Mallorca. Durante este periodo, se consolidó como uno de los chefs más importantes de España y colaboró con diversas publicaciones gastronómicas. Además, comenzó a explorar el mundo de la comunicación culinaria, participando en programas de televisión y radio.

En televisión, colaboró en espacios como "La Palmera" y "Bona Cuina" en TVE3, y en "Corazón de Verano" y "Saber Vivir" en TVE. Además, entre 1994 y 1995, realizó la serie "Cocinar con Koldo", emitida en Canal 37 y Canal 4 de la televisión balear. En 1997, grabó la serie "A fuego lento" para Canal 4 de Baleares,

2006–2016

En 2009, Koldo Royo decidió cerrar su restaurante homónimo para dedicarse a nuevos proyectos, incluyendo la creación de su propio portal de gastronomía y la incursión en el mundo de internet y la television.

Su apuesta por la divulgación culinaria a través de plataformas digitales le permitió conectar con nuevas audiencias y explorar otros aspectos de su profesión. 

2017–2025

En los últimos años, Koldo Royo ha ganado popularidad en TikTok y YouTube, donde comparte recetas y consejos culinarios con un estilo cercano y ameno. 

Su labor como divulgador ha atraído a miles de seguidores, convirtiéndose en un referente gastronómico en el entorno digital. Su participación en Supervivientes 2025 marca un nuevo capítulo en su carrera, en el que muestra su capacidad de adaptación y resistencia.

Vida privada de Koldo Royo

En cuanto a su vida personal, Koldo Royo está casado y tiene hijos. Aunque mantiene su vida privada al margen del foco mediático, se sabe que su familia ha sido un apoyo fundamental en su carrera. Además, disfruta de la pesca y otras actividades al aire libre, aficiones que ha demostrado durante su paso por Supervivientes 2025. 

Curiosidades de Koldo Royo

En conclusión, Koldo Royo es un chef que ha sabido adaptarse a los cambios en la industria gastronómica, evolucionando desde la alta cocina hasta la comunicación digital. 

Su participación en Supervivientes 2025 muestra su carácter polifacético y su capacidad para enfrentar nuevos retos, consolidando aún más su popularidad tanto en televisión como en redes sociales.

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