El bar al que van a comer todos los taxistas de Madrid está en San Bernardo y no falla con su menú casero
El sitio de siempre donde los taxistas paran a comer bien, rápido y sin complicaciones.
Fachada de granito y barra de mármol: el Iberia mantiene intacto su estilo de bar castizo.
Entre los restaurantes más auténticos y discretos de Madrid, hay uno a escasos metros de la Glorieta de San Bernardo, entre edificios antiguos y paradas de autobús que no es un local de moda, ni busca serlo. Pero desde hace décadas, ha sido punto de referencia para centenares de taxistas madrileños que, a cualquier hora del día o de la madrugada, lo eligen para comer.
Restaurante Iberia representa esa clase de lugares que sobreviven al paso del tiempo sin necesidad de reinventarse. Camareros con camisa blanca, menú del día y raciones de toda la vida. En un Madrid cada vez más globalizado, este rincón castizo resiste gracias a su autenticidad.
No hay taxista veterano que no haya parado en el Iberia alguna vez. El bar abre desde las seis de la mañana hasta las dos de la madrugada, un horario que responde como pocos a los ritmos de quienes trabajan sobre ruedas. Mientras otros locales cierran o descansan, el Iberia continúa sirviendo cafés, platos combinados y cervezas bien tiradas.
Ubicado en el número 4 de la Glorieta Ruiz Giménez, en pleno barrio de Trafalgar, este restaurante ha sido durante años refugio para madrugadores, noctámbulos, obreros, policías y, por supuesto, taxistas.
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El menú del día del Restaurante Iberia
Uno de los grandes atractivos del Iberia es su cocina sencilla pero bien ejecutada. No hay trufa ni burrata, pero sí platos generosos, sabrosos y a precios razonables. El menú del día, que cambia con frecuencia, incluye opciones tradicionales como lentejas, estofados, pescados fritos o filetes con patatas. Y para los que prefieren picotear, las raciones nunca defraudan.
Raciones generosas y cocina sencilla definen el menú casero del Iberia, perfecto para un almuerzo rápido y completo.
El servicio es otro de los grandes valores del local. Camareros veteranos, rápidos y eficientes, que no preguntan tu nombre pero recuerdan cómo te gusta el café. Y una terraza con mesas y sillas metálicas si prefieres sentarte fuera.
El Iberia ofrece menús diarios y especiales con platos tradicionales como fabada, entrecot de choto o lacón a la gallega, siempre con pan, bebida y postre incluidos.