"Mercadona suele rellenar bien las cosas y estas hasta chorrean": las berlinas de pistacho que están volviendo loca a media España

Las berlinas de pistacho de Mercadona llevan generando expectación desde el mes de junio, cuando comenzaron a verse en algunas tiendas seleccionadas y a aparecer tímidamente en redes sociales. Sin embargo, no ha sido hasta finales de julio cuando su distribución se ha generalizado y su presencia se ha hecho habitual en supermercados de todo el país. Desde entonces, se han convertido en un fenómeno viral, especialmente en TikTok, donde usuarios de todo tipo comparten sus opiniones, reseñas y decepciones en torno a este dulce aparentemente prometedor.

Lo que más llama la atención a primera vista es su aspecto. Cubierta de pistacho por fuera y generosamente rellena por dentro, la berlina tiene una pinta que invita al pecado. Así lo expresa el tiktoker @mario.baeza en uno de los vídeos más compartidos: "Mercadona suele rellenar bien las cosas y efectivamente aquí lo tenemos… hasta chorreando". 

Sin embargo, ese entusiasmo inicial se desvanece rápidamente al probarla. Lo que prometía ser un estallido de sabor a pistacho, según muchos, termina sabiendo más bien a chocolate blanco. 

La crítica más repetida es precisamente esa: la crema de pistacho interior tiene una textura agradable y la masa es esponjosa, pero el sabor característico del pistacho apenas se nota. "No me sabe a pistacho, definitivamente. Me sabe puro chocolate blanco", dice Baeza antes de darle un 4 sobre 10.

¿Pistacho o chocolate blanco? El sabor que divide a TikTok

A pesar de esas opiniones críticas, hay también quienes la defienden. El creador @edu_luque, por ejemplo, le otorga un 9 sobre 10, elogiando la textura de la masa, la cantidad de relleno y el sabor general. Para él, se trata de una opción muy aceptable dentro de la bollería de supermercado, sobre todo teniendo en cuenta su precio (1,25€ la unidad). Otros usuarios coinciden en que, aunque no sea el pistacho más puro del mundo, la berlina está buena y cumple con lo que se espera de un producto así.

La disparidad de opiniones ha generado un debate continuo en redes. Para algunos, el problema es que el pistacho se ha convertido en una moda en España y está presente en productos donde no siempre encaja o no se utiliza con autenticidad. Para otros, el problema no es el pistacho en sí, sino el abuso del chocolate blanco como base disfrazada de sabor a frutos secos. 

Lo cierto es que la berlina de pistacho ha conseguido mantenerse durante semanas como tema de conversación en redes sociales. Y no solo por su sabor, sino también por su disponibilidad irregular. Durante los primeros días, era prácticamente imposible encontrarla en muchas ciudades, lo que no hizo sino aumentar el deseo y la curiosidad. Usuarios de Sevilla, Granada o Burgos se lamentaban de que todavía no había llegado a sus tiendas, mientras otros mostraban orgullosos que habían conseguido hacerse con una unidad.

En cualquier caso, Mercadona lo ha vuelto a hacer: poner a media España a hablar, discutir y reseñar uno de sus productos.