La gastronomía peruana regresa en formato tapa a Madrid: Vuelve el Festival de la Tapa Peruana

Del 23 de septiembre al 5 de octubre, más de una veintena de restaurantes de Madrid y otras ciudades españolas como Sevilla, Barcelona, Zaragoza y Tenerife, ofrecerán una propuesta irresistible: una tapa de ceviche, una tapa regional y una copa de Pisco Sour tradicional por 12 euros. La cita es organizada por la Embajada del Perú en España, como parte de su apuesta por difundir la riqueza y diversidad culinaria del país andino.

Un recorrido de sabores por todo el Perú

El evento lleva por título “III Festival de la Tapa Peruana – Las Cocinas Regionales del Perú” y se centrará este año en destacar los sabores únicos de las regiones peruanas. Desde los productos marinos de la costa, como el ceviche, el arroz con mariscos o el lomo saltado; hasta los platos de la sierra, como la pachamanca, las papas a la huancaína o el chupe de camarones; y las delicias de la selva como el juane, el tacacho con cecina o el inchicapi de gallina.

Todo ello adaptado al tradicional formato de tapa española, ofreciendo así una fusión cultural y culinaria que permitirá al público disfrutar de la gastronomía peruana en pequeñas dosis, llenas de sabor, tradición y creatividad.

Una experiencia con sello de calidad

El festival no solo destaca por su variada oferta gastronómica, sino también por la cuidada selección de restaurantes participantes, muchos de ellos nuevas aperturas con propuestas innovadoras y un profundo respeto por el producto y las recetas tradicionales. La decoración, el emplatado y el uso de ingredientes autóctonos reflejan la identidad y riqueza cultural del Perú en cada bocado.

Participación a nivel nacional

Por primera vez, el festival trasciende Madrid y se extiende a otras ciudades del país. Participan un total de 19 restaurantes, entre ellos:

Madrid y alrededores: El Jato, El Corral de Mamay, Lima Limón, Huacatay, Tushpa, Hoku Perú, Suyo, entre otros.

Sevilla: El Cevichano, MixTura, Lima Peruvian Street Food, Mochica Yu-Ku Triana.

Barcelona: Ceviche 103, Macambo, XOLO Nikkei.

Zaragoza: El Ceviche.

Tenerife: Aroma y Sabor (Costa Adeje).

Una invitación a descubrir el Perú a través de sus sabores

Este festival no solo busca conquistar paladares, sino también reforzar la identidad cultural peruana, acercando al público español a su historia y tradiciones a través de la cocina. La iniciativa promueve además el reconocimiento de la gastronomía peruana como una de las más diversas y prestigiosas del mundo.

Anota la fecha y no pierdas la oportunidad de embarcarte en este viaje sensorial por el Perú sin salir de España.