Ni gluten ni lactosa: el nuevo bizcocho de Mercadona que quiere conquistarlo todo
Mercadona amplía su oferta de repostería con una propuesta apta para intolerantes, celíacos y curiosos del dulce sin renunciar al sabor
El nuevo bizcocho sin gluten ni lactosa de Mercadona, elaborado por la marca Hacendado, ya se encuentra disponible como novedad en tiendas por 2,35 euros.
La repostería inclusiva es una realidad en los lineales de Mercadona. Bajo la premisa clara de "ni gluten ni lactosa", la cadena valenciana lanza un bizcocho esponjoso, listo para consumir y con un precio que lo convierte en una tentación accesible. Lo que antes parecía un producto de nicho ahora se normaliza con esta propuesta que promete conquistar desde intolerantes hasta fanáticos del dulce que buscan alternativas digestivas.
Con un formato de 300 gramos y una textura descrita como "tierna y jugosa", este bizcocho se suma a la gama de productos aptos para celíacos e intolerantes a la lactosa. Está elaborado sin harina de trigo ni leche, pero sí con ingredientes que garantizan un sabor potente: huevo pasteurizado, aceite vegetal y fécula de patata, entre otros.
Se presenta como una solución cómoda para desayunos y meriendas, al no requerir preparación previa. Solo abrir, cortar y servir.
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¿Es solo para intolerantes? No, es para todos
Aunque está formulado específicamente para personas con necesidades alimentarias concretas, el enfoque del producto va más allá. En un mercado donde cada vez más consumidores buscan opciones menos pesadas o con ingredientes más simples, Mercadona logra posicionar este bizcocho como una alternativa universal. De hecho, como explican desde Celiacos.org, incluso quienes no padecen celiaquía deberían considerar incorporar opciones certificadas sin gluten a su despensa habitual.
Precio competitivo y sabor sin concesiones
Uno de los mayores logros de este lanzamiento es su precio: 2,80 euros. En un contexto donde muchos productos sin gluten duplican su precio respecto a los convencionales, Mercadona apuesta por democratizar el acceso a la repostería adaptada.
Además, la calidad sensorial parece no haberse sacrificado.
La apuesta de Mercadona por la inclusión alimentaria
La firma presidida por Juan Roig refuerza así su ya consolidada línea sin gluten, que incluye panadería, pastelería, snacks y hasta platos preparados. El bizcocho de chocolate es solo una pieza más en un catálogo que crece a medida que escucha a sus consumidores.