El nuevo producto de Mercadona con un 99,9% de carne que sorprende a un experto en nutrición: "Lo más positivo es que no lleva ningún aditivo"

Mercadona tiene un nuevo producto en su sección de carne que ya ha llamado la atención de los perfiles especializados en alimentación: su Smash Burger de vacuno. Healthy Miguel ha analizado su composición y destaca un dato por encima del resto: el 99,9% del producto es carne.

"En cuanto a valor nutricional está súper bien", explica el especialista en nutrición en un vídeo publicado en TikTok. Según muestra al revisar el etiquetado, tras la carne aparecen las especias, una composición que le lleva a valorar el producto como una opción interesante dentro del surtido de la cadena.

La novedad se suma a las distintas referencias de burger de vacuno que Mercadona ya comercializa en su tienda online.

La lista de ingredientes se convierte en el principal argumento que destaca Healthy Miguel. Según explica en su análisis, la nueva Smash Burger contiene un 99,9% de carne de vacuno, mientras que el ingrediente restante corresponde a especias.

El especialista señala también su contenido en proteínas, ligado a la propia composición de la carne de vacuno. La compara, además, con otra referencia de carne picada de la cadena que ya había valorado de forma favorable.

Pero existe un detalle que para él resulta aún más interesante. "Lo más positivo de este producto es que no lleva ningún aditivo, ningún conservante y además es más económico", asegura.

Mercadona cuenta en su catálogo online con distintas referencias de carne picada y burgers de vacuno, lo que permite distinguir entre productos que, aunque puedan parecer similares a primera vista, presentan formulaciones diferentes.

La valoración del experto también pone el foco en un nutriente: las proteínas. Al estar elaborada casi en su totalidad con carne de vacuno, la Smash Burger presenta el perfil nutricional propio de este alimento.

Healthy Miguel considera que puede encajar en la alimentación habitual y resume sus puntos fuertes en una composición sencilla, el aporte proteico y la ausencia de aditivos y conservantes indicada en el etiquetado que analiza.

Conviene, eso sí, separar dos cuestiones que a menudo se mezclan cuando aparece un producto de este tipo. Una lista de ingredientes corta puede facilitar saber qué estamos comprando, mientras que la valoración global de la dieta depende también de la cantidad, la frecuencia y el resto de alimentos que forman parte de ella. La propia Mercadona enmarca sus recomendaciones alimentarias en una cesta variada y equilibrada y recuerda la importancia de qué se consume, cómo se cocina, en qué cantidad y con qué frecuencia.

Una nueva opción para preparar smash burgers en casa

El formato responde además a una de las hamburguesas que más presencia ha ganado en los últimos años: la smash burger. Su característica forma fina permite cocinarla sobre una superficie muy caliente y presionarla para conseguir una zona exterior dorada.

Para Healthy Miguel, la conclusión tras revisar el producto es clara: lo considera una referencia recomendable de Mercadona por su elevado porcentaje de carne y su composición.

Una valoración que convierte a la nueva Smash Burger de Mercadona en una de esas novedades que pueden despertar especial interés entre quienes buscan productos ricos en proteínas y prefieren listas de ingredientes sencillas.