Andrés Marín, nutricionista, sobre los mejores mueslis de Mercadona: "Hay dos opciones que son las que más me convencen"

Mercadona acaba de incorporar a sus lineales un producto poco habitual entre los cereales de desayuno: un muesli elaborado con legumbres. La novedad ha llevado al dietista-nutricionista Andrés Marín, conocido en redes como @andresm.fit, a comparar las diferentes variedades de muesli que vende la cadena para determinar cuáles le parecen más interesantes desde el punto de vista nutricional.

"Aprovechando que Mercadona acaba de sacar este muesli de legumbres, voy a analizar todos los mueslis que tiene y decirte cuáles me parecen las mejores opciones", explica Marín al comienzo de uno de sus vídeos.

Su análisis deja una conclusión clara. Frente a algunas variedades que superan los 20 gramos de azúcar por cada 100 gramos, el especialista encuentra dos alternativas que destacan sobre las demás.

Los mueslis de Mercadona que menos convencen al nutricionista

Marín comienza por cuatro productos que sitúa entre sus opciones menos interesantes: el muesli de chocolate, el de frutos secos, el de fruta y el elaborado con un 50% de frutas y frutos secos.

"Los cuatro tienen más de 20 gramos de azúcar por cada 100 y tienen bastante azúcar añadido entre sus ingredientes", señala.

Aunque reconoce que algunos presentan cantidades aceptables de fibra y proteínas, considera que existen alternativas mejores dentro del propio supermercado. "Teniendo otras opciones, a mí estas no me parecen nada interesantes", resume.

Tampoco incluye entre sus favoritos el muesli con quinoa, chía y chocolate negro. En este caso, destaca que contiene alrededor de 10 gramos de fibra y menos azúcar que los anteriores, pero señala la presencia de azúcar añadido y jarabe de glucosa y fructosa entre sus ingredientes. "Así que tampoco sería de los que elegiría", afirma.

Una alternativa intermedia con más de un 60% de cereales integrales

Un escalón por encima coloca el muesli de frutas elaborado mayoritariamente con cereales integrales.

Según explica Marín, más del 60% del producto corresponde a cereales integrales procedentes del trigo, el centeno y la avena. Además, aporta alrededor de 10 gramos de fibra y reduce el contenido de azúcar hasta aproximadamente 15 gramos por cada 100.

Para el nutricionista supone una mejora respecto a las variedades anteriores, aunque tampoco llega a entrar entre sus recomendaciones principales.

Las dos opciones de muesli de Mercadona que elegiría

La primera es el Muesly Crunchy y lo destaca por su contenido en fibra y su menor cantidad de azúcar. Según los datos que comenta Marín en el vídeo, aporta algo más de 3 gramos de azúcar, 23 gramos de fibra y unos 9 gramos de proteína por cada 100 gramos.

El nutricionista introduce, sin embargo, un matiz importante. Parte de esa elevada cantidad de fibra procede de fibras vegetales añadidas, entre ellas fibra de achicoria y de maíz.

"La fibra de achicoria es bastante fermentable y si tienes digestiones sensibles o consumes bastante cantidad de golpe puede producir hinchazón o algo más de gases", advierte.

No significa que haya que descartar el producto, sino que la tolerancia y la cantidad consumida pueden ser importantes, sobre todo en personas con mayor sensibilidad digestiva.

El nuevo muesli de legumbres, entre sus favoritos

La segunda elección es precisamente la novedad que ha provocado la comparación: el muesli de legumbres de Mercadona.

Marín destaca que contiene alrededor de 4,9 gramos de azúcar, 20 gramos de fibra y 24 gramos de proteína por cada 100 gramos. El incremento de proteína se debe principalmente, según explica, a la presencia de legumbres.

También comparte una característica con la alternativa anterior: contiene fibra de achicoria y de maíz añadida. Por ello, el nutricionista recuerda la misma consideración para quienes suelen sufrir hinchazón o gases al consumir determinadas fibras fermentables.

Con todo, su valoración resulta positiva cuando se utiliza en cantidades moderadas. "Para añadir una pequeña cantidad junto con un yogur en una merienda o como postre, por ejemplo, no me parecen malas opciones", explica.

Eso sí, Marín hace una última precisión para quienes estén buscando cereales para consumir de forma habitual: "Si buscas cereales en general, hay opciones que me gustan bastante más que esta", concluye el dietista-nutricionista.