Barón de Ley abraza el enoturismo abriendo su bodega a partir del mes de octubre

Barón de Ley abre este mes de octubre las puertas de su bodega al enoturismo para invitar a los visitantes a adentrarse, por primera vez, en una finca con siglos de historia y descubrir desde dentro cómo se elaboran sus vinos.

Perteneciente a la D.O. Rioja y ubicada en Mendavia (Navarra), la historia de Barón de Ley está estrechamente ligada al lugar en el que nació. 

Fundada en 1985 siguiendo el concepto de los châteaux franceses, la bodega se encuentra rodeada de 200 hectáreas de viñedos propios y alberga un monasterio del siglo XVI donde los monjes benedictinos ya elaboraban vino hace más de cinco siglos.

Este entorno se convierte ahora en el escenario de una experiencia de una hora y media, disponible de martes a sábado, diseñada para acercarse al universo Barón de Ley desde dentro: recorrer la bodega, conocer las distintas fases de elaboración, adentrarse en algunos de sus espacios más emblemáticos y, sobre todo, probar el vino en diferentes momentos de su proceso.

¿Cómo llega el vino a la botella que compramos? 

Uno de los momentos más especiales de la visita sucede antes de que el vino llegue a la botella. Los visitantes podrán realizar una cata de vinos en “rama”, directamente de los depósitos, culminando el recorrido con una cata guiada de tres vinos terminados de Barón de Ley, maridados con una selección de ibéricos de bellota elaborados por Grupo Barón de Ley en Extremadura.

Una oportunidad para comparar la evolución del vino durante sus distintas fases y comprender, a través de los sentidos, cómo el tiempo y los diferentes procesos de elaboración transforman el vino.

El recorrido muestra cómo tradición e innovación conviven en una misma finca. En sus espacios, destaca especialmente su sala de barricas, con capacidad para 31.000 barricas de 225 litros y considerada la segunda más grande del mundo.

La experiencia tiene una duración aproximada de una hora y media y se realiza de martes a sábado, en grupos de un máximo de 14 personas. 

Está disponible tanto en español como en inglés y tiene un precio de 30 euros por persona.

La crítica de Esdiario 

Si por algo es conocida y reconocida la Denominación de Origen Rioja es por sus vinos de Reserva, y eso es lo que precisamente Baron de Ley hace con gran sabiduría, su Barón de Ley Reserva 2021, destaca en nariz su frescura sobre un fondo de frutas rojas y negras, sutiles notas balsámicas, es un vino fino, ágil en su paso por boca, muy equilibrado en la sensación alcohólica, complejo y lleno de matices, con un final largo y muy elegante.

Es el buque insignia de esta bodega, su razón de ser, y un vino que marca la diferencia, pero no podemos quedarnos solo con este vino al nombrar esta bodega, Barón de Ley, es hoy en día un ente donde que trabaja duro en innovación y conocimiento, su Barón de Ley Blanco 2025, es destacable su complejidad y el equilibro conseguido al ensamblar la variedad reina de la Denominación. 

La Viura forma parte de un couple acerado con la con Sauvignon Blanc, la Verdejo y la Garnacha, esta última aportando su gran carácter cuando es usada en Blancos. 

Su Barón de Ley Verdejo, un verdejo con grandes pretensiones que hizo las delicias al armonizarlo con un pescado azul, fresco y cítrico sin cansar, una gran boca, untuoso y perfectamente compensado.

Merece la pena un capítulo aparte su Barón de Ley Espumoso, nunca habíamos probado en esta denominación un espumoso tan franco, vibrante intensidad en nariz, fresco y muy limpio, distinguido, recuerdos a panadería fina, un rosario de burbuja fina colma la copa. Un espumoso sobresaliente.

Si nos sorprendió el espumoso de esta bodega, su Barón de Ley 3 Viñas Blanco Reserva 2021, nos transportó a un viaje de emociones a través de los sentidos, la Viura se expresa grandiosa, poderosa, portentosa, por algo es la variedad Reina Blanca en la Rioja, perfectamente ensamblada en proporciones muy acertadas con Malvasía y Garnacha Blanca, aquí Pablo Tascón el enólogo jefe de la bodega, demuestra el gran conocimiento que tiene en el dominio de las diferentes variedades. 

Un gran vino, un vino para aprovisionar la bodega y guárdalo tiempo y tiempo, sabía y grata inversión.

Nos sería justo no nombrar al Gran Reserva 2019, ese tempranillo Riojano que Dios creó y nos regaló a los humanos, fue creado para envejecer lentamente en barrica y ser afinado en botella con el paso del tiempo, fue indudablemente el broche de oro de esta excepcional visita y cara a Baron de Ley, nos tomamos el suficiente tiempo para ver cómo este vino se iba abriendo y evolucionando, a mejor, siempre a mejor, hasta la la última gota.

Cabe destacar sobresaliente el equipo humano de esta bodega, volcada en transmitir el legado de una forma de hacer vino, bodega y empresa, un equipo cargado de ilusión en motivación en seguir innovando, prueba de ello es la incorporación de los depósitos de cemento, su inclusión n de variedades antes sin protagonismo como la Maturana, el alistamiento del gran enólogo internacional Alberto Antonini, como asesor en la elaboración de vinos así corrobora esa apuesta por el talento y el conocimiento.

Barón de Ley no es solo uno de los parques de barricas más cuantitativos del país, no son solo los mayores propietarios de viñedo de la Rioja, Baron de Ley sobre todo tecnológica, conocimiento y fundamentalmente un vino artesano, sus vinos forman parte de ese grupo de grandes vinos que componen la Denominación de origen.