gastronomía
“Clandestinos 2026”: Ya tiene fecha, localización secreta y la paella como gran protagonista
Famosos, cocineros de todo el mundo, influencers y muchas sorpresas que irá desvelando ESdiario
La edición 2026 de Clandestinos ya está aquí
La gastronomía valenciana se prepara para vivir una de esas jornadas que prometen dar mucho que hablar. ‘Clandestinos’ ya tiene fecha: será el próximo 26 de octubre, en una localización secreta que los asistentes no conocerán hasta el último momento.
La experiencia estará impulsada por Edu Torres y David Guapo, socios en este proyecto, con Guapo además como speaker y conductor de la jornada. El arroz y la paella serán el eje absoluto de una experiencia gastronómica diferente, sorprendente y, sobre todo, clandestina.
El misterio comenzará desde el principio: los asistentes serán trasladados en autobuses y con los ojos vendados hasta el lugar elegido para esta experiencia.
Restaurantes
Entre los restaurantes y grupos gastronómicos vinculados a la jornada estarán Simposio, Posit, Majao, Koiné, PLËGAT, Sacha, Grupo Los Gómez, Grupo Gastradictos y Ushuaïa Ibiza.
Cocineros
La nómina gastronómica contará con Rodrigo de la Calle, José Andrés, Cañitas Maite, Diego Sandoval y Pablo Montoro, además de cocineros llegados de Nueva York, Argentina, Malta e Inglaterra y un cocinero de cada provincia de España.
Según ha podido saber ESdiario, la jornada contará además con la presencia de dos chefs que atesoran tres estrellas Michelin. Sus nombres permanecerán en secreto hasta el momento oportuno.
Famosos
Entre los rostros conocidos que asistirán estarán Antonio Carmona, David Guapo, Enrique Arce, Iván Massagué, Nacho Vidal, Malva, Alejandro Astola, Imanol Arias, Paola Bosé y Óscar Quijano.
Especial protagonismo tendrá Iván Massagué, protagonista de una nueva serie vinculada al mundo de la gastronomía, en la que interpreta a Juli Soler, histórico promotor gastronómico y gran socio, descubridor y cómplice de Ferran Adrià y figura clave en la historia de El Bulli.
Influencers
La experiencia contará con conocidos creadores de contenido como Cocituber, Octopus Black, Pausa y Plato y Vero Zuma, entre otros.
Colaboradores
Entre las marcas y firmas vinculadas a ‘Clandestinos’ figuran Águila, Vacum, Viña Pedrosa, Fábrica del Pulpo, Arcos, La Perla Ostras, Atún Los Fuentes, Top Brasa, SETE, Flor de Alcachofa y Repsol.
La cremà, un tributo a Imanol Arias
‘Clandestinos’ mantendrá además una de sus tradiciones más singulares: la cremà de una falla.
En esta ocasión, la falla será un tributo al actor Imanol Arias y estará realizada por el artista fallero Pablo Ovejero.
La cremà pondrá el broche a una jornada que combinará gastronomía, espectáculo y tradición valenciana, manteniendo hasta el final el espíritu de sorpresa que caracteriza a ‘Clandestinos’.
La coordinación del evento estará gestionada por Marta Victoria, que será la encargada de coordinar una experiencia diseñada para mantener el misterio hasta el último momento.
Porque si algo define ‘Clandestinos’ es precisamente lo que todavía no se puede contar.
26 de octubre. Autobuses. Ojos vendados. Localización secreta. Edu Torres y David Guapo. El arroz. La paella. Dos chefs con tres estrellas Michelin cuyos nombres todavía no han trascendido. Una falla dedicada a Imanol Arias. Y una jornada que promete ser una auténtica locura gastronómica.
La exclusiva, en ESdiario Comunidad Valenciana.