gastronomía
"Alicante, de barra y mesa": la nueva guía del Patronato Municipal de Turismo con los mejores restaurantes, arroces y productos tradicionales
Se editarán 3.000 ejemplares para promocionar la gastronomía alicantina en ferias, presentaciones y acciones destinadas a reforzar la imagen turística de la ciudad.
Vista parcial de la página de la nueva guía "Alicante, de barra y mesa" que explica la receta del Arroz a banda.
El Patronato Municipal de Turismo ha presentado la guía gastronómica "Alicante, de barra y mesa", una publicación que reúne restaurantes, recetas, productos y experiencias para divulgar la riqueza culinaria de la ciudad.
La guía, bilingüe en español e inglés, puede consultarse en la web de Alicante Turismo y cuenta con una edición de 3.000 ejemplares que el Patronato Alicante City&Beach utilizará en ferias, presentaciones y otras acciones promocionales para incorporar la gastronomía a la imagen turística de la ciudad.
La publicación recoge establecimientos reconocidos con diferentes distinciones gastronómicas: un restaurante con Estrella Michelin, nueve con Soles Repsol, 29 Soletes, 34 con el sello "Alicante. Ciudad del Arroz" y 13 incluidos en la categoría de l'Exquisit Mediterrani.
Además, incluye recetas de algunos de los arroces más representativos de Alicante, como el arroz a banda, el arroz del 'senyoret' o el de magro y verduras. La guía también repasa productos tradicionales como las cocas, los salazones, los turrones y los vinos.
La propuesta añade además experiencias gastronómicas para descubrir la ciudad a través de su cocina, entre ellas visitas al Mercado Central, rutas de tapas, talleres de arroces y catas en el Castillo de Santa Bárbara.
La concejala de Turismo, Ana Poquet, ha destacado la apuesta municipal por la "cultura gastronómica" de Alicante y ha definido la publicación como "una herramienta imprescindible para los amantes del buen comer".