Más de 120 bares presentes en la Guía del Almuerzo de Castelló

La concejal de Turismo del Ayuntamiento de Castelló, Arantxa Miralles, ha presentado hoy, junto al escritor y coordinador del proyecto, Julio César Cano, la Guía del Almuerzo de Castellón, una publicación que reúne un total de 123 bares y locales de la ciudad especializados en ofrecer almuerzos tradicionales.

Se trata de un recurso práctico y visual que pone en valor el 'esmorzar' como una de las costumbres gastronómicas más arraigadas en la vida diaria de los castellonenses, según ha informado el consistorio en un comunicado.

La guía, que estará disponible gratuitamente en las oficinas de turismo de Castelló, recoge información detallada de cada uno de los locales incluidos, distribuidos por zonas: Centro, Norte, Sur, Este, Oeste y el Grao. Cada página ofrece el nombre de un establecimiento, dirección, teléfono, horario de almuerzo, dos especialidades destacadas, disponibilidad de terraza, precio cerrado del almuerzo y productos ofrecidos como cortesía de la casa.

"La gastronomía se ha convertido en uno de los principales motivos por los que una persona elige su destino vacacional", ha señalado Miralles. En este sentido, la edil ha indicado que "quien viaja busca autenticidad, busca sabores propios y experiencias únicas". "En Castellón tenemos la suerte de contar con una tradición que nos diferencia: el almuerzo de media mañana. Se trata de una experiencia gastronómica con identidad propia que sorprende a quien la descubre y fideliza a quien la repite", ha dicho.

"Los bares de nuestra ciudad preparan propuestas deliciosas con productos de calidad: bocadillos de sepia, calamares, albóndigas, bacalao, tortillas de ajos tiernos o habas, carnes a la brasa como longanisses, botifarra o chuletas de cordero, cocas caseras, ximos, torraeta de anchoas, todo ello acompañado por el pan de horno tradicional, el aceite de oliva virgen de nuestra tierra, aceitunas, cacahuetes, all i oli y, por supuesto, el carajillo de Castellón, que forma parte del ritual y pone el broche de oro", ha añadido la concejal.

Miralles ha indicado que esta guía recoge toda esta esencia de una forma ordenada e intuitiva, y es el resultado de un trabajo "exhaustivo y directo con el sector hostelero". Asimismo, ha indicado que durante dos meses, Julio César Cano ha visitado personalmente los bares susceptibles de aparecer en la guía, conversando con sus responsables y recogiendo de primera mano la información. "Quiero agradecerle su gran labor que pretende ser una radiografía exhaustiva del almuerzo popular castellonense", ha subrayado.

En palabras de Miralles, detrás de cada uno de estos locales hay profesionales que se esfuerzan día a día por ofrecer lo mejor de la gastronomía. "Esta guía es, también, un reconocimiento a su trabajo, a su dedicación y a su papel fundamental en la dinamización turística y económica de Castellón", ha apuntado.

Con esta nueva guía, el Patronato de Turismo da un paso más en su estrategia de promoción de la gastronomía local como uno de los pilares clave para atraer visitantes y generar valor añadido para la ciudad. "La guía no solo sirve para orientar al turista, sino también para redescubrir Castellón desde sus bares. Es una invitación a disfrutar, a saborear y a compartir una tradición que está más viva que nunca", ha concluido Miralles.

Renovación de folletos

La presentación de esta guía se enmarca dentro del plan de renovación de los folletos turísticos impulsado por el Patronato de Turismo, con el objetivo de actualizar materiales que en muchos casos habían quedado obsoletos. En este sentido, la concejal ha recordado que recientemente se presentó el folleto único, "una demanda importante del sector", y ahora se da un paso más con esta nueva Guía del Almuerzo.

Miralles ha subrayado que van a seguir en esta línea de renovación, porque los turistas "deben contar con las mejores herramientas posibles para conocer y disfrutar de Castellón". Además, ha destacado que contar con materiales actuales y atractivos es clave para potenciar el turismo y consolidar la ciudad como "un destino de referencia".