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en su día se tomó la misma decisión con el aceite de oliva 

Los huevos se convierten en asunto de Estado, el Gobierno intervendrá si su precio se despendola

PNV pide al ministro de Economía rebajar el IVA de este alimento ante el temor a que siga encareciéndose por la gripe aviar. 

El ministro de Economía, Comercio y Empresa, Carlos Cuerpo, interviene durante una sesión de control al Gobierno.
Eduardo Parra / Europa Press
19/11/2025

El ministro de Economía, Comercio y Empresa, Carlos Cuerpo, interviene durante una sesión de control al Gobierno. Eduardo Parra / Europa Press 19/11/2025Europa Press

Israel García Juez
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El ministro de Economía, Comercio y Empresa, Carlos Cuerpo, ha asegurado este miércoles que el Gobierno "evaluará y monitorizará" el precio de los huevos por si es necesario tomar medidas de contención, como se hizo en su día con el precio del aceite de oliva.

No obstante, a la pregunta de si el Ejecutivo tiene previsto rebajar el IVA de los huevos, el ministro sólo se ha limitado a decir que se vigilarán los precios por si son necesarias medidas adicionales a las ya adoptadas, relacionadas con evitar contagios de la gripe aviar en las aves de cría al aire libre.

Durante la sesión de control al Gobierno en el Pleno del Congreso y en respuesta a una pregunta del diputado del PNV Joseba Andoni Agirretxea, Cuerpo ha reconocido que el precio de los huevos ha crecido este año, de manera acumulada, un 18%, pero ha insistido en que esto está sucediendo también en otros países, como Portugal, donde el precio de este alimento se ha disparado en torno a un 30%.

El ministro ha explicado que el precio de los huevos se está encareciendo por diversos factores, entre ellos la situación sanitaria derivada de la gripe aviar y el hecho de que haya habido que sacrificar en torno al 5% del censo español.

"A partir de aquí, el trabajo que estamos realizando, también por parte del Ministerio de Agricultura, es un trabajo preventivo de la mano del sector para garantizar la normalización lo más rápida posible de la situación", ha apuntado.

Así, ha recordado que se ha ordenado un confinamiento preventivo de las aves de cría al aire libre para evitar un posible contagio de la gripe aviar, dado que hay focos en otros lugares de Europa, como Bélgica, Alemania, Reino Unido y Francia.

"En cuanto a medidas a futuro, vamos a ir evaluando, monitorizando la situación y el riesgo para ver qué medidas son necesarias", ha señalado el ministro, que ha indicado, en todo caso, que los huevos apenan suponen un 2 por 1.000 del conjunto de la cesta de la compra "y no han afectado de manera significativa al conjunto de los precios de los alimentos".

Además, Cuerpo ha subrayado que el conjunto de las economías avanzadas han sufrido desde 2022 "el mayor shock de precios en los últimos 50 años" y que, pese a ello, los precios han crecido en España desde entonces tres puntos menos que en el conjunto de Europa.

"Si lo sumamos a la mejor evolución del mercado de trabajo, de nuestros salarios, nuestros hogares han recuperado más poder adquisitivo que, por ejemplo, los americanos, los alemanes, los franceses o los italianos", ha defendido.

En cuanto al IPC de los alimentos, Cuerpo ha destacado que la evolución desde 2022 está en línea con la de la zona euro.

PNV pide al Gobierno que rebaje el Iva de los huevos 

Por su parte, el diputado vasco ha advertido al ministro que los huevos son el alimento que más ha disparado su precio en España durante el último año, con una subida del 22,5%, por encima del café, de la carne de vacuno o del chocolate.

Asimismo, ha argumentado que en algunos supermercados la subida acumulada en seis meses supera el 50% y que mientras en la Unión Europea la subida media es del 10%, en España ronda el 18%.

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