| 13 de Abril de 2024 Director Benjamín López

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Jalea real
Jalea real

El poder de la colmena: jalea real, beneficios y contraindicaciones

La jalea real es rica en nutrientes esenciales como proteínas, carbohidratos y vitaminas. Su composición única la convierte en un tesoro nutricional que puede tener beneficios para la salud.

| Elena Bellver esTendencia

Estudios probeta en animales, han mostrado que los aminoácidos, ácidos grasos, y compuestos fenólicos de la jalea real tienen potentes efectos antioxidantes.

¿Qué es la Jalea Real?

La jalea real, es una sustancia blanca lechosa producida por las abejas obreras. También conocida como Apis mellifera o Gelée Royale, esta secreción desempeña un papel fundamental en el desarrollo de la abeja reina

Jalea Real

De esta sustancia lechosa se alimenta a todas las larvas durante un corto período de tiempo, los 3 primeros días de vida.

Aunque comparte el reino de las abejas, no debe confundirse con otros productos apícolas como la apiterapia, el polen de abeja o el veneno de abeja

El proceso de creación y su importancia en la colmena

En el fascinante mundo de las abejas melíferas, la producción de jalea real destaca como una de sus maravillas. Las abejas nodrizas, entre los seis y 14 días de edad, son las artífices de esta secreción pegajosa que alimenta a las larvas y, especialmente, a las reinas en desarrollo.

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La cantidad de jalea real en una colmena está estrechamente vinculada al polen disponible, ya que las abejas nodrizas consumen polen para activar sus glándulas hipofaríngeas y producir esta sustancia milagrosa.

¿Qué compone la Jalea Real?

Jalea Real

La jalea real, al ser desglosada en sus componentes, revela un compuesto complejo. Con un contenido de agua que oscila entre el 50% y el 60%, contiene proteínas en un 18%, carbohidratos en un 15%, y diversos oligoelementos, aminoácidos libres y compuestos más pequeños.

Destacando como uno de los productos naturales más ricos en aminoácidos libres, presenta al menos ocho aminoácidos esenciales.

Ingredientes activos de la Jalea Real

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Los elementos activos que componen la jalea real son clave para entender su potencial beneficio.

Desde azúcares como la fructosa, glucosa y sacarosa, hasta grasas que incluyen ácidos hidroxicortos y ácidos dicarboxílicos, la jalea real es una sinfonía de componentes.

Con proteínas que representan entre el 50% y el 80%, su riqueza en aminoácidos, compuestos polifenólicos, flavonoides y vitaminas como B5, B3, C, A y E, la jalea real, es un tesoro nutricional único.

Azúcares entre el 75-15%

  • Fructosa
  • Glucosa
  • Sacarosa

Grasas en un 7-18%

  • Ácidos hidroxicortos
  • Ácidos dicarboxílicos
  • Ácido 10-hidroxidecenoico (10-HDA),
  • E ácido sebácico (SA

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Las proteínas – entre el 50-80%, posee entre 400-578 aminoácidos.

Compuestos polifenólicos

Flavonoides

Vitaminas

  • El ácido pantoténico (vitamina B5) es la vitamina más abundante
  • Niacina o B3
  • Pequeñas cantidades de otras vitaminas del grupo B, B1, B2, B6, B8, B9 y B12),
  • Vitamina C
  • Vitamina A
  • Vitamina E

Diferenciando entre la Jalea Real y el Propóleo

Aunque ambas son creaciones de las abejas obreras, la jalea real y el propóleo sirven propósitos muy distintos. Mientras la jalea real impulsa el desarrollo y la salud, el propóleo sella y protege la colmena de amenazas y bacterias.

¿Para qué sirve el propóleo? Propiedades y contraindicaciones

Con propiedades antibióticas, el propóleo encuentra su camino en productos para la salud, siendo utilizado para tratar afecciones como la diabetes y el herpes labial, aunque se requiere más evidencia para respaldar su eficacia.

Consideraciones y advertencias

El mercado ofrece la jalea real como un suplemento herbal, pero la falta de estándares en su fabricación genera inquietud. La contaminación de metales tóxicos en algunos suplementos subraya la importancia de adquirir estos productos de fuentes confiables.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) no respalda el uso medicinal de la jalea real como sustituto de medicamentos recetados, instando a la precaución en su consumo.

Posibles beneficios de la jalea real

jalea real

En el vasto universo de la medicina alternativa, la jalea real ha sido considerada como una posible ayuda en el tratamiento de los síntomas de la menopausia. Sin embargo, su eficacia carece de evidencia concluyente.

Estudios se han aventurado a explorar su aplicación en la fiebre del heno y otras afecciones, pero los resultados han sido dispares. Desde el síndrome premenstrual hasta trastornos de la piel, la jalea real ha sido sugerida para diversas condiciones, pero su eficacia sigue siendo un enigma. Sin embargo si existen estudios que destacan posibles beneficios de la jalea real:

Sistema inmunitario

  1. Estimula el sistema inmunológico: Gracias a su contenido en antioxidantes mejora las defensas generales del organismo y ayuda a combatir enfermedades.
  2. Salud cardiovascular: Reduce el colesterol y las lipoproteínas, beneficia la salud del corazón al aumentar el HDL y reducir los triglicéridos.
  3. Control de glucosa: Mejora los niveles de glucosa en sangre y ayuda a combatir las ulceraciones relacionadas con la diabetes.

España aumenta casi un 12% su gasto sanitario en personas con diabetes

  1. Aumento de glóbulos rojos: Contribuye al aumento ligeramente de la cantidad de glóbulos rojos, beneficiando las tasas de anemia.
  2. Aumenta los niveles de testosterona: En los hombres, se ha demostrado que el consumo regular aumenta los niveles de testosterona y mejora la calidad del esperma.
  3. Mejora la cognición: El consumo diario se ha relacionado con una mayor cognición en la mediana edad y la vejez, protegiendo contra la enfermedad de Alzheimer.
  4. Beneficios para la piel: Aumenta el colágeno, mejora la apariencia de la piel y se utiliza en la curación de heridas.

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  1. Alivio de síntomas premenstruales y menopausia: Ayuda a aliviar síntomas desagradables como irritabilidad, fluctuaciones de peso y retención de agua.
  2. Efectos Antiproliferativos: Confieren efectos antiproliferativos sobre las células del neuroblastoma, destacando como posible superalimento anticancerígeno.

Contraindicaciones y efectos secundarios

Como con cualquier tesoro natural, la jalea real no está exenta de precauciones.

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  • Las reacciones alérgicas son el efecto secundario más común, y aquellos con alergias a productos apícolas deben ser especialmente cautelosos.
  • La posible aparición de dermatitis y la reducción de la tensión arterial son preocupaciones adicionales. Ante signos de reacciones graves, como urticaria o dificultades para respirar, se debe buscar atención médica de emergencia.

En conclusión, la jalea real se presenta como un enigma nutricional que encierra beneficios notables. Sin embargo, su uso requiere cautela, especialmente en aquellos propensos a alergias.

Mientras se desentrañan sus misterios, la jalea real continúa siendo un fascinante objeto de estudio, destacando como un recurso natural valioso con el potencial de mejorar la salud y el bienestar, siempre y cuando se maneje con sabiduría y respeto.

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