Crema catalana casera: el secreto de la abuela en cada cucharada
Elena Bellver
La crema catalana, es uno de los postres más antiguos de Europa, documentada ya en la Edad Media. Su origen está vinculado a las natillas, un dulce que los romanos preparaban siglos antes, y que fue evolucionando en conventos y cocinas hasta llegar a la receta que hoy conocemos.
