¿Sobreviven los churros de Fallas a la subida de precios?

Deleitar los dulces típicos de las Fallas -los churros, porras y los buñuelos- será estas fiestas entre uno y dos euros más caro. La Unión de Consumidores de la Comunidad Valenciana ha detectado un incremento generalizado del precio y las churrerías entrevistadas por ESdiario lo confirman.

En peno centro de Valencia, en la plaza del Mercado, la churrería Santa Ana ha viajado desde Jaen hasta Valencia, como cada año, para servir churros en Fallas. La churrera Laura López cuenta cómo se han incrementado los precios; "Varía un euro o dos, algo ha subido". "Las porras son 6 a 6 euros, la docena a doce euros", ha indicado. En el caso de los churros, son algo más baratos: "6 churros 5 euros", ha indicado. Preguntada por si el motivo de la subida de los precios se debe también al incremento en el precio del aceite, Lucía ha confirmado que sí, pero no solo por el aceite "han subido todos los productos, también la harina". 

Eso sí, la mayoría de los consumidores está dispuesto a asumirlo. "Por una vez", "Se compra igualmente", "Estamos en Fallas", "no miro precios", han asegurado algunos encuestados.

De hecho, el turista no percibe el incremento: "están muy bien de precio", frente a los valencianos, especialmente los residentes en los municipios: "Sí que nos parece caro porque venimos de un pueblo y allí se mantiene el precio y aquí se ha inflado", se queja una pareja en declaraciones a ESdiario.

Efectivamente, el estudio de la OCU también se detectan diferencias en función de la ubicación de la instalación de cada parada de venta. En principio, son más caros en zonas céntricas y de mucho tránsito de ciudadanos y más baratos en barrios e incluso en los pueblos.