Un pasaporte HACIA TAILANDIA
Thai Retiro: un viaje a Tailandia en pleno corazón de Madrid
En la calle Villanueva, entre El Retiro y Salamanca, se esconde un rincón que convierte el sabor en un viaje: alta cocina tailandesa, ambiente exótico y un detalle que marca la diferencia, el picante al gusto del viajero.
Estefanía Serrano y su equipo, anfitriones de un viaje gastronómico a Tailandia.
¿Preparado para embarcarte en un viaje sensorial? No necesitas pasaporte ni maleta: basta con cruzar la puerta de Thai Retiro para aterrizar en Chiang Mai sin salir de Madrid. Este nuevo restaurante, segundo proyecto de Estefanía Serrano, traslada la sofisticación de Thai Arturo Soria al corazón de la capital, con una propuesta que combina autenticidad, técnica y producto premium.
Un concepto que invita a viajar
Thai Retiro mantiene la esencia que ha hecho célebre a su hermano mayor: platos icónicos, producto premium y una ejecución impecable. Desde el pato Rougié hasta las carnes de Los Norteños, cada detalle está cuidado. Las salsas se elaboran en el propio restaurante para que cada bocado conserve su alma tailandesa.
El espacio, cálido y elegante, recrea la atmósfera del norte de Tailandia con maderas naturales, textiles auténticos y piezas traídas del país asiático. Barra para cócteles, comedor íntimo y una decoración que convierte cada visita en una escapada.
Un recorrido por los sabores tailandeses
Sabores que son postales: alta cocina tailandesa servida en cada plato.
La carta es un mapa de sabores: Perlas Thai, vieiras con espuma de mantequilla y lemongrass; Parn Thong, triángulos crujientes rellenos de pato; y el imprescindible Pad Thai, en versión vegetal, carne o pescado. Los currys, como el Massaman Thai o el Chu-Chi Plaa de salmón, son pura armonía de especias. Y lo mejor: el picante se ajusta al gusto del cliente, para que cada viajero elija su intensidad sin miedo a perderse en el fuego tailandés.
Para el final, postres como el Khao Niao Mamuang, un arroz dulce tailandés con mango y leche de coco, o el Cremoso de Coco y Maracuyá son la guinda perfecta.
¿Prefieres probarlo todo? El menú degustación por 38 euros es la opción ideal para recorrer la esencia de Thai Retiro sin perderte nada. La experiencia se completa con cócteles de autor y una selección de vinos que maridan a la perfección con la propuesta tailandesa.
Thai Retiro no es solo un restaurante: es un billete directo a Tailandia sin pasar por el aeropuerto. Una experiencia que combina autenticidad, técnica y hospitalidad, donde cada plato es una parada en un viaje inolvidable.