David Broncano, Rosalía y un pastel 'robado': el escándalo inesperado que salpica a TVE

En el dulce caos de las redes sociales, donde una receta compartida puede convertirse en fenómeno viral, ha estallado una polémica tan española como un roscón de Reyes: Isabel Maestre, la reina indiscutible del catering madrileño con solera, ha reivindicado como propio el famoso bizcocho de naranja que Rosalía preparó para David Broncano en La Revuelta, en el access prime time de La 1 de Televisión Española. La cantante, que en noviembre sorprendió al presentador con ese postre casero –y de paso a millones de seguidores que corrieron a replicarlo–, se ha topado con la tradición familiar de una de las grandes damas de la gastronomía nacional.

Isabel Maestre, propietaria de un catering que ha endulzado bodas, banquetes reales y eventos de alto copete desde hace décadas, no ha dudado en alzar la voz: esa receta de bizcocho de naranja la elabora ella desde los años 70, perfeccionada hasta convertirla en un clásico de su casa. "Llevo formulándola desde entonces y la bordo como ninguna", viene a decir la empresaria, que ha visto cómo su creación se viralizaba bajo el sello de la motomami.

La cosa no ha pasado a mayores, tal y cómo explica Beatriz Cortázar en Informalia, pero el guiño es inmejorable: "Zapatero a tus zapatos", sentencia el artículo que ha destapado el rifirrafe, recordando que Rosalía brilla en los escenarios y en los ritmos urbanos, mientras Maestre reina en los fogones y en los roscones que son patrimonio de las Navidades madrileñas. Cada una en lo suyo, y las dos en lo más alto.

Lo mejor del episodio llega con la generosidad de Isabel: se ha ofrecido a enviarle a Rosalía todos los bizcochos que quiera, con tal de que la artista siga dedicándose a cantar y no pierda tiempo entre harina y huevos. Una propuesta tentadora, casi maternal, que la catalana seguramente aceptará encantada. Al fin y al cabo, ¿quién rechazaría un suministro ilimitado de un dulce legendario?

Esta más que inesperada polémica navideña, en la que se ha visto salpicada de lleno TVE, nos deja una lección sabrosa: en España, hasta un bizcocho puede unir –o enfrentar amigablemente– a iconos de la cultura pop con guardianas de la tradición. Rosalía ha democratizado la receta, llevándola a miles de cocinas amateurs; Maestre la defiende como herencia propia. Al final, todos ganamos: más música, más dulces y una anécdota que sabe a naranja y a reconciliación. Que siga el festín.