El té matcha: el secreto de la longevidad de los japoneses

El té verde de matcha es el que se consume habitualmente en Japón, pero ya está ganando adeptos en el resto del mundo gracias a sus múltiples beneficios, como su capacidad para reducir el estrés, estimular las defensas, reducir el colesterol e, incluso, hay quien asegura que ayuda a combatir el cáncer. De hecho, uno de los lugares en el mundo donde la gente vive más tiempo es Okinawa, Japón, y se ha atribuido en parte al consumo regular de este producto.

Se trata de la hoja entera del té verde que, tras un proceso especial de cultivo, recolección y secado, se muele para obtener un polvo fino y verde intenso que multiplica los beneficios del té verde. Un vaso de matcha equivale a 10 vasos de té verde en contenido en antioxidantes y valor nutricional.

Es muy popular pues ayuda en la pérdida de peso ya que es un quemador de grasa, aumenta el metabolismo y quema calorías. Reduce el colesterol y el azúcar en la sangre y no eleva los niveles de insulina ni la presión arterial. Además, según un estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad de Ginebra tiene propiedades termogénicas y promueve la oxidación de las grasas.

Por otro lado, cabe destacar que este té calma y relaja, mejora nuestro estado de ánimo y ayuda en la concentración, y todo ello sin dar somnolencia ni agotar. Así mismo, cuenta con un espectacular efecto antioxidante, unas veinte veces más que las granadas o arándanos, por ejemplo.