Júlia Farré, nutricionista, avisa sobre beber más de un vaso de agua durante las comidas: "Quizás es señal de que te estás hidratando mal"

Sentarse a comer y beber varios vasos de agua casi de golpe puede parecer una forma eficaz de recuperar la hidratación del día. Para Júlia Farré, dietista-nutricionista, esa sed intensa durante la comida puede funcionar como una pista sobre la forma en la que hemos repartido el agua durante las horas anteriores.

"¿Bebes más de un vaso de agua mientras comes? Quizás es señal de que te estás hidratando mal", plantea Farré en un vídeo publicado en su perfil de TikTok. Su propuesta centra la atención en un gesto cotidiano: beber de forma regular durante la mañana y la tarde para llegar a la comida y a la cena con una sensación de sed más moderada.

La nutricionista introduce además un matiz importante desde el comienzo: beber agua durante las comidas forma parte de una alimentación habitual. Su advertencia se dirige hacia las personas que concentran una gran cantidad de líquido durante esos minutos porque han bebido poco durante el resto de la jornada.

Júlia Farré relaciona beber mucha agua en las comidas con la hidratación del resto del día

"El problema es que cuando bebemos poca cantidad durante el día, cuando empezamos a comer de golpe sentimos muchísima cantidad de sed y acabamos bebiendo mucha cantidad de agua mientras comemos", explica Farré.

Su propuesta resulta sencilla: distribuir el consumo de agua a lo largo de la jornada. "Si tú bebes durante la mañana y durante la tarde, te darás cuenta de que a la hora de comer y de cenar seguramente con un vaso tienes suficiente", añade.

El mensaje permite desplazar el foco desde el número exacto de vasos hacia un aspecto más interesante: el patrón de hidratación de todo el día. La sed constituye precisamente uno de los mecanismos utilizados por el organismo para regular la ingesta de líquidos y las necesidades varían según factores como la actividad física, la temperatura, la alimentación y las características de cada persona.

Júlia Farré habla de los jugos gástricos al beber agua durante las comidas

El vídeo incluye una explicación que merece un matiz. Farré afirma que beber mucha agua mientras comemos "diluye los jugos gástricos y dificulta la digestión".

La evidencia divulgada por Mayo Clinic ofrece una interpretación diferente. La institución médica explica que el agua ingerida durante una comida mantiene la función digestiva y forma parte de los propios fluidos utilizados durante la digestión. También ayuda a descomponer los alimentos, participa en la producción de saliva y contribuye a mantener las heces blandas.

Esto convierte en excesiva la idea de que un vaso adicional durante la comida vaya a "diluir" el ácido del estómago hasta dificultar el proceso digestivo en una persona sana. Mayo Clinic señala además que beber un vaso de agua con la comida puede contribuir a cubrir las necesidades diarias de líquidos.

Júlia Farré propone observar cuánta sed aparece durante las comidas

En lugar de reservar buena parte del consumo de líquidos para la comida y la cena, su propuesta pasa por incorporarlos también durante las horas anteriores. Una persona que llega a la mesa con una sed intensa puede comprobar así cómo cambia esa sensación tras prestar más atención a la hidratación durante el resto de la jornada.

Convertir un vaso en un límite universal resultaría, en cambio, demasiado rígido. Las necesidades de agua cambian entre personas y situaciones, y determinados problemas cardíacos, renales o hepáticos pueden requerir pautas específicas de líquidos indicadas por profesionales sanitarios.

La idea útil del consejo de Farré queda así en un gesto fácil de comprobar durante cualquier día: observar si toda la sed aparece al sentarse a la mesa y probar a distribuir mejor el agua desde primera hora. El cuerpo puede ofrecer la pista antes incluso de llenar el segundo vaso.