El café y los huevos cuestan más del doble que en 2021: los productos que más se han encarecido, según la OCU

Comprar café para el desayuno y una docena de huevos sigue siendo un gesto cotidiano. Lo que ha cambiado es cuánto cuesta pasar por caja. El estudio de supermercados de 2026 de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) confirma que algunos productos básicos cuestan más del doble que en 2021. Entre ellos figuran el café molido mezcla económico y los huevos de tamaños M y L.

El café y los huevos superan el doble de su precio de 2021

El café molido mezcla económico acumula una subida del 142 %, mientras que los huevos M se han encarecido un 135 % y los L, un 123 %. La tableta de chocolate con leche también supera el umbral del doble, con un incremento del 101 %. Son variaciones de productos concretos de la cesta analizada, por lo que el porcentaje del café no puede trasladarse a todas sus variedades y formatos. 

Para entender qué representan estas cifras basta con llevarlas a una cantidad sencilla. Una subida del 142 % significa que un producto que antes costaba un euro pasaría a costar 2,42 euros. Con un incremento del 135 %, ese euro se convertiría en 2,35. Es un ejemplo del cálculo, no el precio de un paquete de café o de una docena de huevos.

La cesta de la OCU cuesta un 39,5 % más que hace cinco años

En conjunto, los productos de la cesta OCU se han encarecido un 39,5 % desde 2021. El dato resume la evolución de la compra analizada por la organización, aunque cada hogar notará un impacto distinto según los alimentos que consuma y dónde los adquiera.

La moderación reciente tampoco borra la subida acumulada. Según el estudio de 2026, los precios aumentaron un 1,8 % en el último año, mientras que los productos frescos registraron un incremento del 4,7 %. OCU advierte del efecto del encarecimiento sobre las familias con menos recursos.

Cómo comparar el precio del café y los huevos al hacer la compra

Para revisar cuánto cuesta el café, conviene mirar el precio por kilo además del importe del paquete. Así se pueden comparar envases de distinto tamaño sin que un precio aparentemente menor lleve a una conclusión equivocada. Después toca valorar si se trata del mismo tipo de producto: mezcla, natural, soluble o descafeinado.

Con los huevos, la comparación debe tener en cuenta las unidades del estuche, el tamaño y el sistema de cría. El precio de seis huevos y el de una docena cuentan historias distintas si se observan solo las cifras grandes de la etiqueta.