Alicante Gastronómica 2026 reunirá a 260 expositores y convertirá el Mediterráneo en el gran protagonista de su octava edición

La cuenta atrás para una nueva edición de Alicante Gastronómica ya ha comenzado. La feria gastronómica experiencial celebrará su octava edición del 2 al 5 de octubre en IFA-Fira Alacant con el objetivo de seguir creciendo y consolidarse como uno de los grandes encuentros culinarios de España. Este año, el certamen girará en torno al lema “Con alma mediterránea”, poniendo en valor la riqueza gastronómica y los productos del Mediterráneo.

La organización espera superar las cifras de anteriores ediciones tras alcanzar los 85.000 visitantes en 2025. Para ello, la programación contará con ocho escenarios, 260 expositores, más de 450 actividades entre ponencias, talleres y catas, además de la participación de chefs que suman 130 estrellas Michelin y Soles Repsol. También habrá 15 masterclass, cerca de 260 ponencias y más de 150 medios de comunicación acreditados.

Entre las principales novedades destacan nuevos espacios dedicados al chocolate, los helados y el queso, además de un amplio programa de 17 concursos gastronómicos que incluirán citas ya consolidadas como el campeonato de tortilla de patatas, el concurso de corte de jamón o el de tacos.

Otra de las incorporaciones de esta edición será la presencia de MACARFI con un espacio propio dentro de la programación. En él se dará a conocer el funcionamiento de la guía gastronómica, el modelo de su club privado y la labor de consultoría gastronómica que desarrolla para grandes compañías, acercando al público y a los profesionales las diferentes áreas de actividad de la marca.

La presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, destacó durante la presentación que el evento continúa ampliando su dimensión internacional y anunció que México será el país invitado en esta edición, con presencia en diferentes espacios de la feria. Amor también puso en valor la implicación del conjunto del sector y el respaldo institucional recibido para seguir impulsando un proyecto que continúa creciendo año tras año.

El presidente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Baño, agradeció el trabajo realizado por todos los agentes implicados y subrayó que la colaboración entre instituciones y empresas ha permitido consolidar un certamen que contribuye a proyectar la gastronomía alicantina más allá de nuestras fronteras.

En la misma línea, el presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, defendió el peso de la gastronomía como un sector económico con entidad propia y reiteró el compromiso de la institución provincial para seguir respaldando una cita que, aseguró, genera riqueza, empleo y proyección internacional para la provincia.

Por su parte, la consellera de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, Marián Cano, incidió en que Alicante Gastronómica se ha convertido en una referencia dentro del calendario nacional gracias a su capacidad para reunir a profesionales, productores y visitantes en torno a la excelencia culinaria. La responsable autonómica recordó además la importancia de la gastronomía como atractivo turístico, señalando que uno de cada tres visitantes tiene en cuenta la oferta gastronómica a la hora de elegir destino, y reafirmó el apoyo de la Generalitat a un evento que considera estratégico para la promoción de la Comunitat Valenciana.