Gastronomía
Alicante Gastronómica reúne a 260 expositores y más de 130 Estrellas Michelin y Soles Repsol
La feria se celebra hasta el lunes 5 de octubre en IFA-Fira Alacant con 460 actividades, siete escenarios y 18 concursos
Concurso del mejor arroz infantil de Alicante Gastronómica
Alicante Gastronómica ha abierto este viernes su edición de 2026 con 260 expositores y más de 130 Estrellas Michelin y Soles Repsol. La feria permanecerá abierta hasta el lunes 5 de octubre en IFA-Fira Alacant con degustaciones, concursos, talleres, catas y demostraciones de cocina en directo.
El certamen ocupa más de 36.000 metros cuadrados distribuidos en dos pabellones. Durante las cuatro jornadas están previstas 460 actividades entre ponencias, talleres y catas, además de 18 concursos repartidos por siete escenarios.
La organización espera superar los 85.000 visitantes registrados el pasado año. México participa en esta octava edición como país invitado y contará con diferentes propuestas para mostrar su gastronomía.
Concursos y cocina en directo
Entre las principales citas se encuentran la tercera edición del Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate y el XIX Campeonato de España de Tortilla de Patatas.
El programa incorpora además dos nuevas competiciones: el primer Concurso All i Oli Tradicional y Creativo y el primer Concurso Profesional de Corte de Jamón.
El presidente de la Diputación de Alicante, Toni Pérez, ha participado en la inauguración y ha destacado el papel de la feria para dar a conocer los productos y la cocina de la provincia. "Con Alicante Gastronómica mostramos el alma mediterránea de nuestra cocina al mundo", ha señalado.
22 municipios en Saborea Costa Blanca
La Diputación participa también a través del espacio Saborea Costa Blanca, que ocupa 830 metros cuadrados y reúne a 22 municipios de la provincia.
Este espacio ofrecerá más de 40 degustaciones, presentaciones y catas, además de talleres y demostraciones de cocina. Entre las actividades previstas figuran el IV Concurso Profesional de Caldo con Pelotas y un ronqueo de atún rojo del Mediterráneo.
La inauguración ha contado, entre otros representantes institucionales, con el president de la Generalitat, Juanfran Pérez Llorca; los alcaldes de Elche y Alicante, Pablo Ruz y Luis Barcala; y la presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor.
Tras la apertura se ha celebrado un acto de reconocimiento a Ceuta con una demostración culinaria a cargo de Daniel Frías, del restaurante La Ereta, y Hugo Ruiz, del restaurante Bugau.