¿Cómo se ahorra en la compra? Haciendo cestas más pequeñas y yendo más veces a los establecimientos

El consumidor cada vez tiende a realizar cestas más pequeñas y a hacer más visitas a los establecimientos en su afán por controlar el gasto en gran consumo, dado que su nivel de confianza aún está por debajo del periodo prepandemia y se ha visto impactado por la inflación. 

Esto ha derivado en un fenómeno en auge que son las compras en el mismo día, que representan ya hasta el 30% de los actos de compra, según Worldpanel by Numerator.

En concreto, lo habitual es que la primera cesta sea la principal, con un gasto medio de 22 euros y seis categorías, mientras que la segunda compra en el día es complementaria, de 10 euros y tres productos en promedio.

Los principales motivos para esta segunda compra son el surtido en más de un 60% de las veces (buscar un producto específico o variedad), la cercanía en un 14% (olvido, urgencia o capricho) y la búsqueda de mejores precios o promociones en un 9%. 

Las categorías más elegidas por surtido son legumbres, carne, cuarta gama, galletas y snacks; aunque por precio son refrescos, café, chocolate, embutidos y quesos.

No todas las cadenas cumplen el mismo rol: Mercadona no es una cadena para complementar cestas, sino que destaca en cestas únicas de días distintos, mientras que DIA y las cadenas regionales sí sobresalen en cestas complementarias en el mismo día. 

En estas cestas, la marca de fabricante tiene un peso del 47%, cuatro puntos superior al promedio.

Una tendencia generalizada 

Esta tendencia de varias visitas en el mismo día a distintos establecimientos es la culminación de la tendencia actual de visitar por regla general más tiendas que hace 3 años, generando más de 2.200 millones de actos de compra en 2025. 

Esto representa una oportunidad para fabricantes y distribuidores, ya que cada interacción con el consumidor es una ocasión para que nos elija.

Este incremento de la frecuencia de compra es un fenómeno transversal, presente en todas las regiones y tipos de hogar, aunque es más acusado entre los jóvenes y los seniors.

La única excepción son los hogares con hijos, donde la falta de tiempo limita la frecuencia de compra. Y afecta a todos los canales, incluso a los hipermercados, aunque en menor medida.

Analizando las tipologías de cesta, la diferencia de gasto entre unas y otras es significativa: una cesta promedio supone unos 18 euros, mientras que las pequeñas oscilan entre 6 y 13 euros. Además, la carga por acto ha disminuido en todas las tipologías, especialmente en las grandes, que han pasado de 17 a 16 categorías.

Según Mayte González, directora de Advanced Analytics de Worldpanel by Numerator, “el consumidor acude más veces a comprar, lo que representa una oportunidad tanto para marcas como para distribuidores. El reto está en entender el rol de cada categoría, marca o retailer en las distintas tipologías de cesta y adaptar la estrategia para captar más actos de compra, especialmente en las cestas más pequeñas y frecuentes”.