Aviko culmina la toma de Eurofrits y redibuja el mapa del congelado

La industria alimentaria europea vive un nuevo movimiento de concentración. El grupo neerlandés Aviko ha cerrado la adquisición del 75% restante de Eurofrits, convirtiendo a la compañía con sede en Burgos en una filial al 100% y poniendo fin a una etapa de casi dos décadas de alianza accionarial y comercial. La operación no solo supone un cambio de manos en el capital, sino que revela una estrategia más profunda: reforzar el control en el sur de Europa y ganar peso en las categorías de mayor margen dentro del negocio del congelado.

De socio minoritario a dueño absoluto

Aviko no era un recién llegado en Eurofrits. Desde 2009, el grupo neerlandés mantenía una participación del 25% en la empresa española, fruto de una colaboración que comenzó en el ámbito comercial y que más tarde se consolidó en el accionariado. Durante estos años, ambas compañías han compartido tecnología, redes de distribución y desarrollo de producto, especialmente en el segmento de patatas prefritas, snacks y soluciones congeladas para retail y restauración.

Con la adquisición del 75% restante, Aviko pasa de socio estratégico a propietario único. Aunque no se han hecho públicos los términos económicos de la operación, fuentes del sector alimentario apuntan a que se trata de una apuesta decidida por consolidar posiciones en un mercado que ha mostrado fortaleza incluso en entornos de inflación y presión sobre costes.

La compra se enmarca dentro de la estrategia de crecimiento del grupo matriz de Aviko, Royal Cosun, que en los últimos años ha impulsado una hoja de ruta para acelerar su expansión en categorías de mayor valor añadido dentro del mercado europeo.

“Un paso natural en una alianza de largo recorrido”

El consejero delegado de Aviko, Maarten van Delst, enmarca la operación en la lógica de una relación que llevaba años madurando. “Esta adquisición es el siguiente paso natural en nuestra colaboración con Eurofrits. Llevamos años trabajando juntos, compartiendo conocimiento y desarrollando categorías clave. Integrar plenamente la compañía nos permitirá acelerar el crecimiento en el segmento de snackables y reforzar nuestra posición en el sur de Europa”, señala.

Van Delst subraya además que España y Portugal son mercados estratégicos dentro del plan de expansión del grupo. “El consumidor ibérico está mostrando una evolución clara hacia productos de conveniencia y mayor valor añadido. Con Eurofrits plenamente integrada podremos responder con mayor agilidad, invertir en innovación y aprovechar sinergias industriales y comerciales a escala europea”, añade.

Por su parte, el propietario de Eurofrits, Daniel de la Pedraja Yllera, defiende la operación como una decisión orientada al crecimiento a largo plazo. “Después de muchos años de colaboración, creemos que este es el momento adecuado para dar el paso definitivo. Formar parte al cien por cien de Aviko nos permitirá acceder a más recursos, a una red internacional más amplia y a nuevas oportunidades de desarrollo para nuestro equipo y nuestras instalaciones”, afirma.

Pedraja insiste en que la integración no supone ninguna ruptura con la trayectoria de la empresa . “Eurofrits ha construido una identidad sólida en el mercado Europeo. Aviko ha sabido entender siempre la importancia de nuestro legado y comparte nuestra cultura empresarial, y lo que más valoran es nuestra capacidad de emprendimiento. El objetivo es potenciar esa fortaleza dentro de una estructura global, no diluirla. La combinación de conocimiento local y respaldo internacional es una fórmula ganadora”, sostiene.

Un activo estratégico en Burgos

Eurofrits, fundada en Burgos, ha construido una sólida posición en España y Portugal como fabricante de productos ultracongelados, con especial presencia en el canal de distribución organizada y en el sector de la hostelería. Su planta industrial en Castilla y León ha sido objeto de inversiones relevantes para modernizar procesos y ampliar capacidad productiva, lo que la convierte en un activo estratégico dentro del mapa industrial de Aviko.

La operación garantiza, al menos a corto plazo, continuidad industrial y operativa. No hay anuncios de cierres ni deslocalizaciones. Al contrario, la integración total podría reforzar el papel de la fábrica burgalesa como plataforma para abastecer no solo al mercado ibérico, sino también a otros destinos europeos.

Desde el punto de vista laboral y territorial, la operación se interpreta como una señal de confianza en la capacidad productiva española dentro de una multinacional agroalimentaria con fuerte implantación internacional.

La batalla por el ‘snackable’

Más allá del movimiento accionarial, la clave está en el producto. El mercado de los congelados ha evolucionado de forma significativa en la última década. Ya no se trata solo de patatas fritas tradicionales, sino de una amplia gama de soluciones listas para consumir, con mayor elaboración, valor añadido y diferenciación.

En ese terreno, Eurofrits ha desarrollado una cartera centrada en snacks congelados, especialidades de patata y formatos adaptados tanto al consumo doméstico como al foodservice. Para Aviko, que ya es uno de los grandes actores europeos en derivados de patata, la absorción completa permite integrar esta gama bajo una estrategia común de innovación y comercialización.

El concepto de “snackable” se ha convertido en una de las palancas de crecimiento del sector. Productos pensados para compartir, para consumir en cualquier momento del día y que combinan conveniencia con calidad. En un contexto de cambios en los hábitos de consumo —más comidas informales, mayor peso del delivery y del canal horeca—, el congelado ha ganado protagonismo como solución eficiente y versátil.

Sinergias y escala europea

La integración total abre la puerta a sinergias operativas claras. Desde la compra de materia prima hasta la logística y la negociación con grandes cadenas de distribución, la escala juega un papel determinante. Aviko podrá centralizar decisiones estratégicas, optimizar costes y coordinar lanzamientos en varios mercados a la vez.

Además, la consolidación del negocio en España y Portugal fortalece la posición del grupo frente a competidores europeos que también están reforzando su presencia en el sur del continente. En un sector donde los márgenes son estrechos y la competencia intensa, la dimensión importa.

La operación también refuerza la capacidad de inversión en innovación. Desarrollo de nuevos productos, mejoras en sostenibilidad, eficiencia energética en plantas y adaptación a exigencias regulatorias son ámbitos donde una estructura más integrada puede actuar con mayor rapidez.

Una tendencia de fondo: concentración en el agroalimentario

La compra de Eurofrits no es un caso aislado. El sector agroalimentario europeo atraviesa una etapa de concentración en la que grupos multinacionales buscan reforzar posiciones regionales y ganar músculo frente a la presión de costes, la volatilidad de materias primas y el poder negociador de la gran distribución.

En este escenario, las empresas familiares o de tamaño medio encuentran en la integración en grandes grupos una vía para asegurar continuidad, acceso a capital e internacionalización. Para Eurofrits, el paso definitivo bajo el paraguas de Aviko puede interpretarse como una transición natural tras años de colaboración.

El reto: crecer sin perder identidad

El desafío ahora será integrar plenamente la compañía española sin diluir su identidad y conocimiento local. Parte del éxito de Eurofrits ha radicado en su capacidad para adaptarse a los gustos del consumidor ibérico y en su agilidad en el desarrollo de referencias específicas para el mercado.

Aviko, por su parte, deberá equilibrar la estandarización propia de un grupo multinacional con la flexibilidad que exige un mercado tan competitivo como el español. La clave estará en combinar la potencia industrial y financiera del grupo neerlandés con el arraigo y experiencia local de la firma burgalesa.

Con esta operación, Aviko da un paso más en su estrategia de consolidación europea. Eurofrits, por su parte, deja atrás su etapa como empresa participada para integrarse plenamente en una estructura global. El tablero del congelado en España cambia de forma silenciosa, pero significativa. Y en esa nueva configuración, Burgos se convierte en una pieza clave de una partida que ya no es solo nacional, sino claramente europea.