Recetas de mojitos: cómo preparar el cóctel cubano en casa

El mojito es uno de los cócteles más conocidos del mundo y originario de Cuba. Con su sabor refrescante y dulce, es perfecto para las cálidas noches de verano.

En este artículo te enseñaremos a preparar diferentes versiones de este famoso cóctel, desde el autentico mojito cubano hasta las variaciones con frutas o sin alcohol. Además, descubre algunos consejos para preparar un buen mojito y cómo servirlo adecuadamente. 

Cómo hacer un mojito clásico

 Uno de los secretos para preparar un buen mojito es la mezcla equilibrada de los ingredientes. Es importante utilizar un ron de alta calidad y fresco. También se debe elegir hierbabuena o menta bien fresca y un jugo de lima recién exprimido para lograr el sabor auténtico del mojito.

Además, debes distribuir uniformemente los ingredientes en el vaso y mezclarlos con cuidado y suavidad para que el sabor se mezcle correctamente..

Ingredientes para un buen mojito

Para hacer un buen mojito, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Ron cubano blanco – 60 ml
• Azúcar blanca -1 ½ cucharaditas de sabor
• Agua con gas o soda sin sabor –75 ml
• Hielo picado o pilé
• Zumo de lima o limón – el de ½ limón
• Hierbabuena o menta –4 ramitas
• Opcional, dos gotas de Angostura

Preparación 

1. La receta tradicional del mojito consiste en mezclar en un vaso hierbabuena o menta con azúcar y luego añadir jugo de limón o lima.
2. Después, se machaca cuidadosamente la mezcla para liberar los sabores y los aceites contenidos en las hojas de la hierbabuena.
3. A continuación, se añade el ron cubano y dos gotas de angostura, (opcional).  Se mezcla de nuevo.
4. Finalmente, se agrega hielo picado o pilé, y se completa con soda o agua con gas.
5. Se suele decorar con unas hojas de hierbabuena o menta y una rodaja de lima en el borde del vaso.

Los mejores mojitos para el verano 

Cuando llega el verano, apetece refrescarse con una bebida deliciosa y que nos transporte a lugares paradisíacos.

Los mojitos son una opción con la que siempre acertarás. Además del mojito clásico, existen muchas variedades que puedes preparar en casa con ingredientes frescos y de calidad. Te presentamos las mejores recetas de mojitos para que disfrutes del verano como se merece.

Aunque la receta original es la más conocida, también existen otras variedades para aquellos que deseen un sabor diferente.

Una de las variantes más populares es el mojito de fresa, que se elabora añadiendo fresas frescas y mezclándolas con los demás ingredientes. Otras opciones interesantes son el mojito de mango o el de maracuyá, que se preparan de forma similar.

Mojito sin alcohol 

El mojito sin alcohol es una alternativa refrescante y saludable para aquellos que prefieren evitar el consumo de bebidas alcohólicas. Hoy en día, es común encontrar en bares y restaurantes una versión sin alcohol de este popular cóctel cubano, por lo que su popularidad se ha extendido aún más.

Ingredientes 

Para preparar un mojito sin alcohol necesitarás:

• Agua con gas o agua tónica sin sabor –75 ml
• Azúcar – 1 cucharadita
• Jugo de limón o lima
• Hoja de hierbabuena o menta
• Hielo picado

Preparación

1. En un vaso, añade una cucharadita de azúcar y el jugo de medio limón o lima. Mezcla bien para disolver el azúcar.
2.  Añade varias hojas de hierbabuena o menta y triturarlas ligeramente con un mortero para soltar su aroma y sabor.
3. Añade hielo picado y agua con gas o agua tónica sin sabor.
4.  Remueve bien y decora con una rodaja de limón o lima y algún ramillete de hierbabuena o menta.

 Mojito de fresa

La fresa aporta un sabor dulce y delicioso al clásico mojito. Para prepararlo necesitarás fresas frescas, jugo de lima, hojas de menta, ron blanco, soda o agua mineral y azúcar

Ingredientes para dos vasos

• Fresas frescas, o congeladas – 6 unidades
• Ron blanco – 6 cucharadas
• Menta fresca o hierbabuena – 12 hojas, (más algunas más para adornar)
• Azúcar – 2 cucharadas
• Agua mineral – 80 ml

Preparación

1. En un mortero, machaca las hojas de menta con el azúcar hasta formar una pasta. Añade las fresas cortadas en trozos pequeños y vuelve a machacar.
2. Añade el jugo de lima y vuelve a mezclar todo en el mortero.
3. Vierte la mezcla en un vaso grande con hielo picado y añade el ron.
4. Añade la soda o el agua mineral y remueve bien.
5. Por último, decora con una fresa cortada en rodajas y una hoja de menta.

Mojito de mango

El mango es otra fruta que puedes utilizar para darle un sabor diferente al mojito. Para prepararlo necesitarás mango fresco, jugo de lima, hojas de menta, ron blanco, soda o agua mineral y azúcar.

1. En primer lugar hacemos el jarabe simple una versión ligera de almíbar muy utilizada en coctelería. Se prepara con 2 partes de azúcar y una de agua. Si nos pide una cucharada como es muy poca cantidad lo que haremos es hacer un poco más y lo podemos conservar en un recipiente.

1. Mezcla el zumo de mango con el zumo de lima y el jarabe simple.
2. Añade las hojas de menta a un mortero y machaca. Añade las hojas de menta en un vaso, a continuación la mezcla de zumo de mango, jarabe simple y zumo de lima.
3. Incorpora un poco de hielo picado
4. Agrega la soda o agua mineral y remueve.
5. Decorar con rodajas de mango y una hoja de menta.

 Mojito de limón

Ingredientes para 1 mojito

• Ron blanco – 40 ml
• Menta fresca –3 ramitas
• Azúcar – 10 g
• Varias rodajas de limón
• Zumo de limón – 50 ml
• Hielo picado – 3 cucharadas
• Agua con gas o gaseosa – al gusto

Preparación

1. Mezcla el jugo de limón con el ron, el agua con gas y el azúcar.
2. Remueve bien para que el azúcar se disuelva. Tritura las hojas de menta y hierbabuena y añádelas a la mezcla.
3. Por último, añade hielo picado y remueve de nuevo hasta conseguir una mezcla homogénea.
4. Sirve en copas anchas y finaliza el mojito con una hoja de menta o hierbabuena y una rodaja de limón.

Mojito de piña o de maracuyá

Ingredientes para 1 mojito

• Ron blanco – 40 nk
• Zumo de piña o de maracuyá – 60 ml
• Agua con gas –a al gusto
• Hielo picado – 2 cucharaditas
• Hojas de menta – 3 unidades
• Azúcar – 2 cucharaditas
• cucharada de azúcar

Preparación

1. Mezclar el ron con el zumo de piña o de maracuyá en un recipiente.
2. Añade agua con gas y azúcar. Remover.
3. En un mortero tritura las hojas de menta.
4. Añadir a la mezcla de los zumos.
5. Verter en un vaso hielo picado, la mezcla de zumos y las hojas de menta.
6. Adornar con un trozo de piña o de maracuyá y una hoja de menta.

Trucos para conseguir un buen mojito sin esfuerzo 

• En lugar de picar las hojas de menta o hierbabuena, se pueden masajear ligeramente entre las manos, para que suelten su aroma y sabor de manera más eficiente.
• Para enfriar el vaso antes de servir el mojito, se puede poner en el congelador durante unos minutos, para que el cóctel se mantenga fresco y frío durante más tiempo.
• Para mejorar el sabor del mojito, se pueden agregar algunas gotas de angostura y una pizca de jengibre fresco rallado.

Errores comunes al preparar mojitos

• No utilizar hielo picado, ya que las hojas de la hierbabuena pueden subir a la superficie del vaso y molestar al beber.
• Sobrecargar el vaso con demasiada hierbabuena o menta, lo que podría hacer que el sabor sea demasiado fuerte y amargo.
• Servir el mojito sin la soda, o añadir la soda después de que los demás ingredientes hayan sido mezclados, lo que no permitirá que se mezcle adecuadamente.
• No utilizar un ron de calidad, lo que alterará sustancialmente el sabor y hará que el mojito no sea tan agradable.

Con estos consejos podrás preparar desde un mojito cubano clásico hasta otras alternativas originales como el mojito de fresa, o el de mango. Son recetas fáciles ideales para cualquier fiesta.

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