8 recetas de cafés fríos fáciles y refrescantes para disfrutar

En verano apetece más el café frío al ser más refrescante. En este artículo te vamos a enseñar 8 recetas de cafés fríos fáciles de preparar en casa, con ingredientes sencillos y sin necesidad de máquinas especiales, así podrás sorprender a tus invitados o darte un capricho cuando quieras. Además también te contamos los beneficios de tomar café frío.  

Ventajas de tomar café frío

Antes de entrar en las recetas, queremos compartir contigo algunos beneficios de tomar café frío que te sorprenderán:

• El café frío tiene menos acidez que el café caliente, lo que lo hace más suave para el estómago y los dientes.
• Cuando está frío, el café conserva mejor los antioxidantes y los aceites esenciales del grano, lo que le da más aroma y sabor.
• Además, te ayuda a hidratarte, especialmente en los días calurosos, y a evitar la deshidratación que puede provocar el café caliente.
• El café frío te aporta más cafeína que el café caliente, lo que te da más energía y mejora tu concentración y tu rendimiento físico e intelectual.
• A esta temperatura, el café es más versátil y se puede combinar con diferentes ingredientes, como leche, hielo, helado, sirope, especias, etc.

8 recetas de cafés fríos fáciles de preparar 

Café dalgona

El café dalgona es una bebida originaria de Corea del Sur que se ha hecho muy popular en las redes sociales por su aspecto cremoso y espumoso. Para hacerlo solo necesitas:

Ingredientes

• 2 cucharadas de café soluble o instantáneo
• 2 cucharadas de azúcar
•  2 cucharadas de agua caliente
• 200 ml de leche o bebida vegetal
•  Hielo

Preparación

1. Mezcla con varillas (eléctricas o manuales) el café soluble, el azúcar y el agua caliente hasta conseguir una textura cremosa y espesa.
2. Echa los hielos en un vaso y vierte la leche o bebida vegetal por encima.
3.  Coloca en la parte superior la crema de café con una cuchara o una manga pastelera.
4.  Disfruta de tu café dalgona removiendo bien antes de beber.

Shakerato

El shakerato es una bebida italiana que consiste en agitar el café con hielo en una coctelera para crear una espuma ligera y refrescante. Para hacerlo solo necesitas:

Ingredientes

• 1 café espresso o 1/2 vaso de café instantáneo/soluble
•  1 cucharada de azúcar
• Hielo
• Una coctelera

Preparación

1.  Prepara el café y déjalo enfriar.
2. Echa el café, el azúcar y el hielo en la coctelera y agita con fuerza durante unos segundos.
3. Sirve el shakerato en una copa o un vaso alto y disfruta de su espuma.

 Café con hielo

El café con hielo es una bebida clásica y sencilla que nunca falla. Para hacerlo solo necesitas:

Ingredientes

• 1 café espresso o 1/2 vaso de café instantáneo/soluble
•  Hielo
•  Leche o bebida vegetal (opcional)
• Azúcar (opcional)

Preparación

1. Prepara el café y déjalo enfriar.
2.  Echa los hielos en un vaso y vierte el café por encima.
3. Añade leche o bebida vegetal al gusto si quieres suavizar el sabor.
4.  Endulza con azúcar si lo prefieres y remueve bien.

Café de infusión en frío

El café de infusión en frío o cold brew es una bebida que se obtiene al dejar reposar el café molido en agua fría durante varias horas. El resultado es un café suave, aromático y menos ácido que el tradicional. Para hacerlo solo necesitas:

Ingredientes

• 100 g de café molido
•  1 litro de agua fría
•  Un recipiente con tapa
•  Un filtro de papel o tela

Preparación

1. Echa el café molido en el recipiente y cubre con el agua fría.
2.  Remueve bien y tapa el recipiente.
3. Deja reposar el café en la nevera durante 12-24 horas.
4. Filtra el café con ayuda de un colador y un filtro de papel o tela.
5. Sirve el café de infusión en frío en un vaso con hielo y disfruta.

Capuccino frío

El capuccino frío es una bebida cremosa y dulce que combina el café con la leche y la nata montada. Para hacerlo solo necesitas:

Ingredientes

• 1 café espresso o 1/2 vaso de café instantáneo/soluble
•  100 ml de leche o bebida vegetal
• 1 cucharada de azúcar
•  Hielo
•  Nata montada
•  Cacao en polvo

Preparación

1.  Prepara el café y déjalo enfriar.
2. Mezcla el café, la leche, el azúcar y el hielo en la batidora hasta obtener una textura homogénea.
3. Vierte la mezcla en un vaso alto y decora con nata montada por encima
4.  Espolvorea cacao en polvo sobre la nata y disfruta de tu capuccino frío.

Affogato

El affogato es una bebida italiana que consiste en verter un café caliente sobre una bola de helado. El contraste de temperaturas y sabores es delicioso. Para hacerlo solo necesitas:

Ingredientes

• - 1 café espresso
• - 1 bola de tu helado favorito (vainilla, chocolate, nata, etc.)

Preparación

1.  Preparar el espresso y dejar que enfríe un poco.
2. Coloca una bola de helado en un vaso o un bol.
3. Vierte con cuidado el café por encima del helado.
4.  Disfruta de tu affogato con una cuchara.

Café frappé

El café frappé es una bebida griega que se caracteriza por su espuma densa y su sabor refrescante.

Ingredientes

•  2 cucharadas de café soluble o instantáneo
• 2 cucharadas de azúcar
• 50 ml de agua fría
• 150 ml de leche o bebida vegetal
• Hielo

Preparación

1. Echa el café, el azúcar y el agua en un vaso alto y bate con una batidora de mano hasta conseguir una espuma espesa.
2. Añade la leche o bebida vegetal al gusto y remueve bien.
3. Echa los hielos en otro vaso y vierte la mezcla por encima.
4. Disfruta de tu café frappe con una pajita.

Café caribeño

El café caribeño es una bebida tropical que mezcla el café con el ron y el coco. Para hacerlo solo necesitas:

Ingredientes

• 1 café espresso o 1/2 vaso de café instantáneo/soluble
• 1 cucharada de azúcar morena
• 2 cucharadas de crema de leche
• 1 cucharada de ron
• 1 cucharada de coco rallado
•  Hielo

Preparación

1.  Prepara el café y déjalo enfriar.
2. En tu batidora pon media taza de hielo y luego añade una cucharada pequeña de azúcar morena.
3.  A continuación añade dos cucharadas de crema de leche y una cucharada de ron.
4.  Bate todo hasta obtener una mezcla homogénea.
5. . Sirve el café caribeño en un vaso alto y espolvorear un poco de canela o añadir un poco de nata montada.

Como has visto, hay muchas formas de preparar cafés fríos fáciles de hacer en casa con ingredientes que seguro que tienes a mano.

Estas recetas son perfectas para refrescarte en los días calurosos y para darte un capricho dulce y energizante. ¿A qué esperas para probarlas?

Recuerda que puedes variar las cantidades y los sabores según tus preferencias. ¡Anímate a experimentar con estas recetas de cafés fríos! Si te ha gustado el artículo compártelo en tus redes sociales y déjanos un comentario con la receta que más te guste.