El Noble Oficio de FRUTERO
Una persona compra en una frutería.
El viernes 6 de febrero se celebra Santa Dorotea, que es la Patrona de los fruteros, y en su honor se realizan actos y entregas de premios o reconocimientos. Quisiera en unas breves líneas rendir jomenaje a esta bendita profesión, en la que me he empleado ya 5 décadas y que lo fué de mis abuelos, padres y hoy lo es de mis hijos.
Es una labor apasionante la de seleccionar, y preparar los mejores manjares que produce nuestra agricultura, nuestros campos y huertas, y ofrecerlos a nuestros vecinos, amigos y visitantes, que a modo de clientes vienen a vernos para engalanar sus mesas con platos y postres que les aporten sabor, salud y felicidad.
En un programa de televisión, hace años una Insigne Inmaculada Galván, que presentaba el programa, me preguntó cómo era el oficio de FRUTERO, y le contesté:
SER FRUTERO ES:
Madrugar, desayunar, conducir, pagar, llegar, aparcar, ver, probar, calibrar, seleccionar, pensar,negociar y SOÑAR...
También cargar, pesar organizar, ordenar, escoger, regresar, volver, conducir, llegar, abrir, limpiar, colocar, exponer, enseñar, aleccionar, cartelizar, Y SOÑAR y SOÑAR...
Vender, despachar, recomendar, sugerir, aconsejar, recetar, pesar, envasar, embolsar, degustar, educar, motivar, sugestionar, Y SOÑAR, y SOÑAR Y SOÑAR...
También concluir, repasar, apuntar, telefonear, recoger, cajear, sumar, balancear, reconducir, volver, llegar, cenar, anochecer, tributar, pagar, informar, descansar y SOÑAR, y SOÑAR, y SOÑAR y SOÑAR...
Esto es en resumen ser FRUTERO: nada aburrido, nada alienante y si muy enriquecedor y apasionante.