ESdiario

Vinagreta

La técnica de Jordi Cruz consiste en aliñar la pasta cuando aún está templada para que absorba mejor los sabores antes de enfriarse.

Jordi Cruz desvela el error que arruina casi todas las ensaladas de pasta: "No la voy a enfriar en un chorro de agua"

Patricia de la Torre

La ensalada campera de José Andrés apuesta por bonito del Cantábrico, piparras y verduras frescas para potenciar el sabor del verano.

José Andrés tiene claro cómo mejorar la ensalada campera: el ingrediente que aporta "electricidad" al plato

Patricia de la Torre

Receta de verano: Ensalada verde con vinagreta india

Marga García @gastroamantes

Vinagreta de tomates cherry asados: tan buena, tan rica, tan fácil

Marga García @gastroamantes

¡Receta!: Ensalada de arroz con vinagreta de nectarina

Marga García @gastroamantes