Más leche y menos ganaderos: la tendencia que sigue el sector en Castilla y León

Cada vez menos ganaderos. El sector del vacuno de leche de Castilla y León continúa la sangría de efectivos acompañada de un proceso de concentración con explotaciones cada vez más dimensionadas. Un informe del Ministerio de Agricultura sobre la estructura del sector desvela que entre 2018 y 2022 la Comunidad perdió el veinticinco por ciento de ganaderos de leche de vacuno, y eso pese a que la producción se incrementó un dos por ciento.

El número medio de ganaderos con entregas en 2022 se situó en 870, 294 menos que en 2018. Un 25 por ciento menos frente a una bajada media en España del 22 por ciento, con 11.621. El año 2023 tampoco se presentaba nada halagüeño, ya que en agosto esa cifra se había rebajado en la Comunidad hasta los 728, y eso que los precios se situaron este verano en el entorno de los 0,55 euros por litros, cuando en 2018, estaban en los 0,31 euros.

Hoy he recibido al Consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la @jcyl antes de su comparecencia en la comisión de las @Cortes_CYL.

Estoy seguro de que su defensa de los productos nacionales y de Castilla y León favorecerá a nuestro sector primario. pic.twitter.com/991uueJwj8

— Carlos Pollán Fernández (@CarlosPollan) May 18, 2022

El estudio también concreta que en 2022 sólo quedaban en Castilla y León siete ganaderos con ventas directas, uno menos que en 2018, para un total en el conjunto nacional de 148, con una merma en 53.

Datos macro

Castilla y León fue la segunda autonomía por entregas de leche de vaca en 2022, con el 13 por ciento del total, nacional, sólo por detrás de Galicia, que tenía el 41 por ciento. En concentro, sumaron 922.867 toneladas, lo que supone 13.682 más que en 2018, con un crecimiento del dos por ciento.

El documento pone de relieve además que el rendimiento medio por explotación de vacuno de leche se situó en Castilla y León en 1.060,76 kilogramos en 2022, lo que supone un importante aumento del 36 por ciento respecto a cuatro años atrás. Asimismo, cabe destacar que el rendimiento por vaca alcanzó en la Comunidad, el año pasado, los 9.986 kilogramos, 619 más que en 2018, con un crecimiento porcentual del siete por ciento.